Sisu
Salatid on tavaliselt grillitud, kaotades tähelepanu põnevatele roogadele, nagu ribid ja praed. Salatid annavad siiski grilli grillitud liha jaoks vajaliku vastupunkti ja võivad olla väga maitsvad. Unustage sogav salat ja majoneesiga kastetud pasta salat. Tehke oma järgmisele grillile lihtsad, värsked ja maitsvad salatid.
Massa
Jätke pasta salat majoneesiga kõrvale ja tehke midagi värskemat ja põnevamat. Valige pasta nagu fusilli, penne, rigatoni või farfalle. Küpseta pasta hästi soolatud vees, kuna maitse väheneb, kui taigen jahutab. Seda tuleks küpsetada veidi rohkem kui al dente, sest see kõveneb veidi pärast jahutamist. Ärge lisage terveid ja toores köögivilju, nad lisavad vähe maitset ja tekstuur muutub kõvaks, mitte pehme tainas. Küpsetage, küpsetage, küpsetage või peske köögivilju, et arendada nende maitset ja tekstuuri pehmendada. Pasta salatikastmes peaks olema traditsioonilise majoneesi või vinigreti asemel õline. Äädika asemel vali lubi või sidrunimahl. Laske tainas enne serveerimist umbes 30 minutit puhata, et maitsed seguneksid. Lisage hakitud värsked maitsetaimed, enne kui annate suurema mõju.
Kartul
Lisage tavalisele kartuli-salatile mõni teine koostisosa lisades. Kasutage värskeid ja väikesi kartuleid koorega, et lisada salatile maitse ja värvi. Pärast küpsetamist lõigake need väikesteks tükkideks. Lisage soolane puudutus, lisades veidi tükeldatud peekonit, fetajuustu või musti oliive. Kartuli salat nõuab kreemjas kastet ja majonees teeb selle hästi. Asendage pool majoneesi hapukoorele, tavalisele jogurtile või kooritud piimale erineva maitsega. Väike sidrunimahl või äädikas tasakaalustab kreemja tekstuuri. Värsked maitsetaimed võivad teha kõik vahe maitsetu salat ja suur salat, nii et proovige seda. Basiilik, petersell, tarragon, rosmariin ja tilli on maitsvad lisandid kartulisalatile.
Mais
Maisi salat on parim suve lõpus ja sügisel, mil maisi koristatakse. Kuivatatud maitsest värske maitse on palju parem. Jahvatage maisi keeva soolatud vees kolm kuni viis minutit. Tühjendage maisi ja valage külma vett, et see lõpetaks toiduvalmistamise. Kõrvad kõrvad suuresse kaussi. Segage maisi lilla sibula, rohelise sibulaga ja söödava söödaga. Punase paprika, tomatite ja ahjus küpsetatud küüslaugu terved pead annavad hea tekstuuri ja grillitud maitse. Lõika värskeid maitsetaimi, et esile tuua maitsed ja panna kokku ilus esitus. Imelise maisi salati jaoks on vaja lihtsat ekstra neitsioliiviõli, äädika või lubja või sidrunimahla, soola ja värskelt jahvatatud musta pipra kastet.
Oad
Oad salatid on põhilised grillid. Sisulised ja terved, nad vajavad ettevalmistamiseks ainult paar minutit. Pesta ja tühjendada kaks või kolm purki oad. Valged, punased, mustad oad ja kikerherned on saldada hea valik. Maitse lisamiseks lisage rohelised metanoolid, lilla sibulad ja viilutatud salott. Sellised salatid vajavad sellerit. Värske, külmutatud või konserveeritud mais toob roogale magusa ja värvika. Värsked maitsetaimed nagu koriander, petersell ja oregano annavad salatile värskust. Kasutage kastmena oliiviõli, õunasiidri äädika, soola ja värskelt jahvatatud musta pipra kombinatsiooni ubade salatikastmega. Lisa soovi korral veidi suhkrut või mett. Kata salat ja külmutada vähemalt tund aega enne serveerimist, sest oad lisavad teiste koostisosade maitse.