Sisu
Auruplaadid sobivad hästi spagetinuudlite küpsetamiseks, kuna need võimaldavad tainal küpsemisprotsessi käigus paisuda. Pasta keetmine suures potis on oluline, et see ei kleepuks. Kuiv pasta paisub küpsetamisel, selleks on vaja palju ruumi. Enne panni kasutamist eemaldage auru sisselaskesõel. Võimalik on hoida sisseehitatud pastasöögina.
Samm 1
Täitke auruti 4,7 liitri külma veega. Keeda seda suure kuumusega.
2. samm
Pasta maitsestamiseks lisage keeva vette supilusikatäis meresoola. Pange pannile 450 g pastat spagettide jaoks.
3. samm
Pasta segamine pika varrega lusikaga hoiab ära taina kokkukleepumise. Keeda kaaneta pastat umbes kümme minutit või kuni see on al dente (hetkel pole see liiga pehme ega liiga kõva). Segage seda kogu protsessi vältel sageli.
4. samm
Pange kurn kraanikaussi. Vala keedetud spagetid selle peale ja raputa seda ettevaatlikult, et tainas nõrguks.