Kuidas valmistada oad

Sisu

• Juhised
• Kuidas
• Mida sa vajad

Lõunasöögil pole midagi paremat kui grill ja grillpann. Siin on lihtne ja maitsev retsept, et teha omatehtud oad minutites.

Juhised

Tee küpsetatud oad

1. Pane oad suuresse potti ja lisa piisavalt vett, et seda katta.

2. Laske oad leotada. Pange kaetud oad pannile ja laske keema. Kui vesi hakkab keema, lülitage kuumus välja ja eemaldage oad pliidist. Leotage see veega tund aega. Seda nimetatakse "kiireks imendumiseks" ja pehmendatakse oad, muutes toiduvalmistamise kiiremaks.

3. Küpseta oad. Pärast ubade leotamist tunda, pange see tagasi pliidi külge ja laske veel uuesti keema. Kui vesi keeb, langetage soojust nii, et see peatuks. Keeda oad sellisel viisil poolteist tundi või kuni oad kooruvad marjad maha.

4. Kui oad on kastetud, tükeldage sibul ja lõigake peekon keskmisteks kuubikuteks. Pange need kaussi ja jahutage neid.

5. Kui oad on keedetud, lülitage kuumus välja ja eemaldage pannilt. Tühjenda oad oad ja asetage see suuresse potti.

   
   

6. Lisa oad, sibul, peekon, pruun suhkur, sool, pipar, sinep, suhkruroog ja siirup. Segage hästi suure lusikaga.

7. Lisage 1 ½ tassi ketšupi ja segage. Proovige oad. Mõnedele inimestele meeldib tugevam tomatimaitse. Kui jah, lisage veel pool tassi ketšupi. Segage hästi.

8. Pange klapi potti kaas ja asetage see madalal kuumusel. Küpseta tund ja pool.

Kuidas

• Kasutage pigem tegelikku vahtrasiirupit kui kunstlikku, sest see annab roogale parema maitse.
• Kas teil pole tõelist vahtrasiirupit? Kasuta vahtu lõhnastatud peekonit.

Mida sa vajad

• Kott 900 g valget uba
• 1 suur sibul
• ½ peekonipakend
• 2 spl pruuni suhkrut
• 1 klaas roosuhkrut
• 1 ½ tl sinepit
• 1 tl soola
• 1 tl pipart
• 1–2 tassi ketšupit
• 1 tass vahtrasiirup
• Nuga
• Mõõtekotid ja lusikad
• Suur lusikas puidust või metallist
• Clay pot
• Suur kaanega pann