Sisu
Naatriumaskorbaat on askorbiinhappe mineraalsool, orgaaniline ühend, mida tuntakse paremini kui C-vitamiini. Mõned pooldajad väidavad, et see on biosaadavam vorm, mis tähendab, et rohkem vitamiini muutub vereringes kättesaadavaks. Nagu muud C-vitamiini vormid, on ka naatriumaskorbaat antioksüdant.
Tüübid
Nagu teised mineraalsed askorbaadid, on ka naatriumaskorbaat veidi vähem happeline kui lihtne askorbiinhape. Seejärel võib see olla kasulik inimestele, kellel on seedetrakti häired, mis on põhjustatud lihtsast vormist, kuigi selle väite toetuseks on tõendeid vähe.
Okupatsioon
Naatriumaskorbaat on hea askorbiinhappe (C-vitamiini) allikas, mis on organismis hädavajalik aju nõuetekohaseks toimimiseks hädavajaliku neurotransmitteri kollageeni (oluline struktuurvalk) ja norepinefriini sünteesiks. Tõsine C-vitamiini puudus võib põhjustada haiguse, mida nimetatakse skorbuudiks.
Kasu
C-vitamiin toimib antioksüdandina: kuna see on kergesti oksüdeeruv, võib see kaitsta teisi molekule, näiteks DNA-d või RNA-d vabade radikaalide ja reaktiivsete hapnikuliikide oksüdatsiooni eest. Naatriumaskorbaadi eelised on selles osas samad, mis muudel C-vitamiini vormidel.
Kaalutlused
Kuigi arvatakse, et naatriumaskorbaat võib olla biosaadavam kui muud vormid, on praegu vähe tõendeid selle kohta, et see pakuks rohkem kasu kui puhas askorbiinhape. Praegu pole põhjust arvata, et C-vitamiini mis tahes vorm oleks teisest parem.
Hoiatus
Tavaliselt sisaldab 1 g naatriumaskorbaati 111 mg naatriumi, mistõttu naatriumaskorbaadi kõrge tarbimine võib teie dieedis naatriumi hulka märkimisväärselt suurendada. Nagu alati, kui teil on kahtlusi, kas toidulisand sobib teile, on kõige parem konsulteerida oma arstiga.