Kuidas teha maasika veini lühikese aja jooksul

Sisu

Juhised
Kuidas
Mida sa vajad

Maasikaveinil on värskendav maitse, mis erineb traditsioonilistest viinamarjaveinidest. Mõne maasikaga saate valmistada veini ja nautida seda umbes 30 päeva jooksul. Loomulikult, mida rohkem vein küpseb, seda parem maitseb. Joogi valmistamiseks on võimalik kasutada tavalisi majapidamistarbeid või osta kaubanduskomplekti.

Juhised

Värsked maasikad (maasikad pildi autorilt Joolia Pullano Fotolia.com)

Segada 1,8 kg puhastatud ja viilutatud maasikaid ja 900 g suhkrut umbes 2 l suuruses pannis.
Kuumutage segu keskmiselt madalal kuumusel tund aega, segades perioodiliselt suhkru lahustamiseks ja vilja purustamiseks.
Katke sõel, mis koosneb mitmest kihist ja asetage see suuresse kaussi.
Segage segu läbi sõela, säilitades mahla kaussi. Salvesta magusad ja purustatud maasikad kooki või jäätise katmiseks.
Asetage maasikamahl puhtasse, tühja umbes 4-liitrisesse purki.
Vajadusel lisada vett, et täita purk kuni 5 cm kaugusele servast.
Lisage purkile veinipärm.
Kasutage ühe õhupalli ülaosas kolme auku valmistamiseks tihvti. Salvesta teine balloon esimese laiendamise puhul ja plahvatada.
Paigaldage õhupalli avaus ja paigaldage see purgi avasse. Kasutage sõrmega ülejäänud ballooni sirutamiseks purki.
Pange purk sooja kohale, et segu hakkaks käärima. Õhupall peaks hakkama umbes ühe päeva jooksul laienema.
Eemaldage balloon purgist, kui see on täielikult purunenud ja riputatud purgi kohal. See võtab aega umbes 30 päeva. Vein on tarbimiseks valmis, kuid vananemine kuni 90 päevaks tõstab selle maitset. Vajadusel pange vein teistesse pudelitesse või asetage originaalpurk ja hoidke seda külmkapis kuni tarbimiseks valmis.

Kuidas

Puhtad ja tühjad soodapudelid on head võimalused veinide ladustamiseks, sest kruvikorgid võimaldavad konteineri hermeetiliselt sulgeda, takistades joogi maitset hajutamast.
Maasika veini serveerimisel kasutage seda ettevaatlikult, et vältida setete liigutamist konteineri põhja. Nad jätavad joogi häguseks.