Sisu
Gaasi- ja elektripliidid töötavad mitmel viisil, kuid mõlemal on suu, mis tekitavad sarnaseid temperatuure, mis varieeruvad vähe sõltuvalt keskkonna temperatuurist, tootjast ja pliidi mudelist. Valige õige temperatuuri säte, mida teie retseptivajadused vajavad.
Õrn tulekahju
Mõnel ahjul on väga madal tulekahju, mis sulab juustud, õrnalt keedab kastmeid ja suppe või soojendab toidujääke aeglaselt. Madal kuumus soojendab tavaliselt toidu temperatuuri umbes 60 kraadini.
Madal tulekahju
Madal soojus on ideaalne kiireks keetmiseks, kanade valmistamiseks pannil, lambal, sealihal ja muudel lihatüüpidel. See temperatuur varieerub sõltuvalt ahju tüübist ja ümbritsevatest ümbritsevatest tingimustest, kuid jõuab umbes 90 kraadini.
Keskmine tulekahju
Keskmine tulekahju seadistus sobib ideaalselt köögiviljade, nagu sibul, spargel ja brokkoli, valmistamiseks. Sõltuvalt pliidi tüübist ulatub see 100 kuni 150 kraadi.
Kõrge tulekahju
Kõrge kuumus tekitab kiiresti kõrge temperatuuri juures kooriku või soojuseõli, kus saab praadida kartuleid, kooke ja muid taignatüüpe. See jõuab vahemikku 150 kuni 260 kraadi Celsiuse järgi.