Kuidas teenida suitsulõhe

Sisu

Juhised
Kuidas
Mida sa vajad

Suitsutatud lõhe on maitsev ja elegantne roog, mida saab süüa hommikusöögiks, lõunasöögiks, pärastlõunaks ja õhtusöögiks. Seal on palju võimalusi, kuidas seda teenida ja üks neist on ilusti paigutatud taldrikule, millel on nõuetekohased lisad. Pea meeles, et see kõik sõltub teie isiklikust maitsest ja kella ajast, mil kala kätte toimetatakse.

Juhised

Suitsutatud lõhe roog (Ablestock.com/AbleStock.com/Getty Images)

Osta suitsutatud lõhe usaldusväärses kalatööstuses või toidupoes. Sa võid seda suitsetada, kuid see võtab aega ja oskusi. Niisiis on parim valik kohaliku turu jaoks valmis ostmine. Otsige õhukesed, hästi vormitud viilud, millel ei ole tugevat halva lõhna. Suitsetamisel peaks neil olema sujuvam lõhn. Ärge unustage küsida toodet enne selle ostmist.

Lõhe lõhe (John Foxx / Stockbyte / Getty Images)
Otsustage päeva, mil te teenite sööki, ja kuidas te oma salve puhastate. Lõunasöögi, pärastlõunase suupiste või õhtusöögi ajal eelistage röstsaia koos keerulisemate lisadega. Hommikusöögi ajal on see lihtne: röstitud leivad on suurepärane võimalus.
Pange lõhe viilud suure taldriku keskele. Tee kihti hea esitluse jaoks. Asetage mahuti küljele mahuti koorjuustu. Lõigake sibulad ja tomatid peeneks ja levitage lõhe ümber, justkui selle kujundamisel.

Lõhe esitlemine taldrikul (John Foxx / Stockbyte / Getty Images)
Pange taldrikule ühele küljele mõned kapparid koos sidruni viiludega. Mitte igaüks ei kasuta sidrunit, kuid see on suurepärane valik. Lisaks sellele lisavad puuviljad tassi värvi.

Sidrunit saab lõhe ja kapparite peale pressida (Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)
Valmistage leivad eraldi tassi, sest lõhe taldrikul on mitu niisket koostisosa. Röstige leiba kergelt ja lõigake see pooleks, et seda eraldi tassi serveerida. Jätke tarvikud vajaliku leiva täitmiseks salve kõrvale.
Olge lõhna serveerimisel öösel või pärastlõunal loomingulisem. Selleks on vaja suuremat taldrikut. Paljude värvidega saate kala kunstilisel viisil korraldada. Lõhe peaks alati olema salve keskel. Viilude virnastamiseks võite neid üksteisega kattuda või neid ükshaaval pakkida, asetades need kõrvuti, et luua hea visuaalne efekt.

Elegantse lõhe salv (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)
Lõigake ümber tomatid, sibulad, kapparid, mustad oliivid ja keedetud munad, justkui selle kujundamisel. Otsadesse võib paigutada õhukesed sidruni-viilud. Pange värske tilli lõhe varrele garneeringina. Dillil on suurepärane lõhn, mis sobib hästi kala.

Lõhe koos munaga taldrikul (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)
Asetage röstsai salve külgedele, kui on ruumi, või serveeri eraldi plaadil. Võite kasutada mis tahes liiki leiba, mida sa valisid, röstitud või kolmnurkseteks tükkideks lõigatud. Koorjuustu saab kasutada ka saatkonnana, kuid tavaliselt töötab see kõige paremini hommikusöögiks.

Leibade sordid (Polka Dot Images / Polka Dot / Getty Images)
Tõstke oma esitluse stiili, asetades suitsutatud lõhe hõbedasele taldrikule ja mõned martini klaasid külgedele. Sa võid levitada lõhe viiludega, piserdades taldriku ja röstsaiaga. Seejärel serveeri martini klaasides kapparid, sibulad ja muud köögiviljad. See loob elegantse ekraani.

Suitsutatud lõhe salve serveeritakse (Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)

Kuidas

Veenduge, et kõik koostisosad on värsked.
Norra lõhe on üks parimaid.
Külalised peaksid kasutama oma käsi lõhe viiludeks, nii et jätke väikeses kausis veidi vett sidruniga, et nad saaksid oma käsi pesta. Paljud restoranid pakuvad seda võimalust ja see on täiesti vastuvõetav.