Sisu
On lihtne segi ajada retsepti lugemisel, mis nõuab sealihafileed. Samamoodi, sõltuvalt kohast, võib olla raske leida sealiha. Selle segaduse selgitus on see, et nad on mõlemad sama liha tükid. Sealiha sisefilee on sealiha sisefilee, mida müüakse lihunik või supermarket. Ainus erinevus on see, kuidas lihunik otsustab seda liha lõigata.
Sealiha filee
Sealihafilee või sealiha filee on väikesed umbes 400 g kaaluvad praed. Kuigi need on väikesed, saab neid valmistada mitmel erineval viisil vähem kui tunni jooksul, mistõttu on see lihtne ja kiire söögivalik. Sealihafilee saab ka aeglaselt keeta, alustades hommikul ja olles valmis õhtusöögi ajal teenima.
Ettevalmistused
Hõõruge kõik grillitud maitseained kogu sisefilee sisse. See võib olla lihtne maitsestamine nagu pruun suhkur ja pipar. Keerake filee kõikides külgedes pannil. Lõika 4-6 suurt kartulit viiludeks ja maitsele. Pange viilud küpsetuspannile.
Kiire praadfilee õhtusöögiks
See praad on valmistatud ahjus. Asetage praed madalale küpsetusplaadile ja katke fooliumiga. Pange see ahju 200 ° C juures. Pange küpsetuskapp kartulitega ahju. Küpseta filee 30 minutit ja eemaldage ahjust. Pöörake kartulid küpsetamise tassi peale. Harja oma lemmik BBQ kastmega üle kogu röstitud veiseliha ja pane see tagasi ahju 15 kuni 20 minutit. Röst on valmis siis, kui liha sisetemperatuur on 71 ° C (kasutage lihatermomeetrit) ja kartulid on valmis, kui need on õrnad, kui need on haaratud.
Maitsestatud filee serveerimine
Jätke filee küpsetusplaadile 5–10 minutiks, enne kui see ahjust eemaldatakse. Viiluta õhukesteks tükkideks terava hammastatud nuga. Serveeri sisefilee viiludega küpsetatud kartulitega ja teiste teie eelistustega.