Sisu
Kui soovid saada professionaalseks kokandiks, peate õppima ka käsitöö ning oskama riietuda. Kokkade riietus ei ole ainult moe küsimus. Selle asemel on vormer funktsionaalne. Cooki riided võivad olenevalt töökohast veidi erineda, kuid see aitab kaasa puhtusele ja ohutusele.
Müts
Tõenäoliselt peate kandma mingi mütsi. Traditsiooniliselt kannavad kokad kõrget, plisseeritud kübarad, mida nimetatakse puudutatuks, ja nende kõrgus peegeldab professionaali staatust. Tavapärased kokad ja suupistekauplused kannavad tavaliselt mingi mütsi ja võib-olla juuksevõrku. Need abivahendid aitavad vältida juuksekihtide sattumist toiduvalmistamise ajal. Kokad, kellel on pikad juuksed, peaksid tavaliselt samal põhjusel neid kinni pidama.
Jope
Peakokk on spetsiaalselt disainitud kõrgema intensiivsusega keskkonnale. See on topelt vooderdatud ja valmistatud tugevatest puuvilladest, kaitstes keha kõrge temperatuuri ja põletuste eest. Nad on peaaegu alati valged, sest see on värv, mis näitab, et riided on puhtad. Kui katte esiosa töötamise ajal määrdub, saab klappe vahetada enne, kui kokk peab klienti tervitama. Kuigi peened restoranikohvrid kannavad neid jakke, kohviku kokad ja vabaaja restoranid soovivad kanda põllut, et kaitsta end kuumuse ja lekete eest.
Sall
Sall on kokkade vormiriietuse traditsiooniline osa. Tavaliselt jäetakse see välja, välja arvatud formaalsematel aegadel, kuna enamikul juhtudel ei ole tal mingit muud funktsiooni kui lisada vormile lihvitud esteetiline välimus. Algselt oli see aga higi absorbeerimiseks, kuid köögid ei olnud alati õhukonditsioneeriga. Paljud kokad, eriti kohvikutes, ei vaja kaelapaari.
Püksid
Professionaalsed kokkpüksid on tavaliselt tumedat värvi, näiteks mustad, et aidata mustust varjata. Traditsioonilised vormirõivad sisaldavad tavaliselt musta ja valge plaidiga mustriga püksid, mis muudavad lekked ja plekid vähem märgatavaks. Kohviku kokad kannavad tavaliselt khaki või tumedaid pükse.
Kingad
Kingad on tavaliselt mustad ja sisaldavad libisemata tallad. Kuna köögipõrand võib olla libe ja rasvane, on need olulised, et aidata kokk seista. Kuigi jalatsite stiilid on veidi erinevad, on spetsiaalne talla tavaliselt kohustuslik. Kokad kasutavad mõnikord nende mustade kingade spetsiifilist versiooni, mida nimetatakse puukingadeks. Kokad üldiselt ei kanna tossut, kuna need ei paku piisavalt jalgakaitset ja veojõudu.