Sisu
Rikastatud toidu söömine on toidu põhjustatud haiguste suurim põhjus. Üldised süüdlased nagu piim ja liha ei ole enam ainsad, kes suudavad teid hävitada ja teid haigeks teha. Kuigi nad võtavad kauem aega, võivad ka seenepõhised toidud, näiteks seened, rikkuda. Vähe informatsiooni abil saate tagada, et seened on värsked ja head.
Juhised
-
Kontrollige pakendi kehtivusaja lõppu. Kuna seened hingavad pärast koristamist, aitab õhu ringlust aeglustav pakend aeglustada kõlblikkusaega, vastavalt Pennsylvania Ülikooli põllumajandusteaduskonna toiduainete ja sellega seotud teaduse professorile Ramaswamy Anantheswaranile. . Plast ei ole siiski garanteeritud. Ärge ostke ega tarbi seeni, mille kehtivusaeg on lõppenud.
-
Seened lõhnavad. Individuaalselt müüdavad seened ei pruugi neile trükitud aegumiskuupäeva ja seda saab kompenseerida nina abil. Värsketel seentel peaks olema kerge maine aroom. Tugev, hapu või äädikas sisaldav lõhn näitab, et toit on rikutud.
-
Puhastage seente ülaosad paberiga. Nagu enamik toiduaineid, kiirendab seente pinnal vesi nende riknemise protsessi. Seente pinnal tuleb võtta muld või väike kogus niiskust. Viskoosne jääk tähendab, et seened on rikkunud.
-
Lõika seened saeteta noaga pooleks ja kontrollige neid. Hea seente värv peaks olema ühtlane, sisemus on koorest veidi tumedam. Rohelised või sinised täpid näitavad kahjulikke seeni või bakterite kasvu.
Kuidas
- Värskete seente valmistamine tomatikastmes lisab pastale või pitsale suurepärase maitse.
Teade
- Kui teil pole koolitatud mükoloogi, ei tohi kunagi süüa looduslikke seeni. Paljud ohtlikud liigid näevad välja nagu söödavad liigid.
Mida sa vajad
- Sinu sõrmed
- Teie nina
- Paberirätik
- Saevaba nuga (valikuline)