Sisu
Mung ubade idud on Hiina ja Kagu-Aasia köögiviljade olulised koostisosad. Nad täiendavad suppe ja salateid tervislikult. Idanemine on lihtne protsess, mis ei nõua pinnast ega päikesevalgust. Neid saab kergesti kasvatada igas köögis.
Juhised
-
Valige keskmise kvaliteediga ja pehme kattega hea kvaliteediga orgaanilised mungakeseemned. Väikesed seemned, millel on kõvad katted, ei idaneta korralikult ning suured seemned toodavad vähe terasid.
-
Peske seemned kolm või neli korda, et eemaldada mustus ja praht. See põhjustab ka purustatud või kerged seemned vees. Visake need seemned ära.
-
Pange seemned kaussi ja laske neil vees umbes 8 tundi leotada. Kui kasvatate mungoad talvel, kuumutage vesi 32 kraadini.
-
Pange leotatud seemned laialeinelisse kaussi. Täitke 3/4 mahutist, et vältida idanenud seemnete ülevoolu.
-
Katke kauss ja asetage see pimedasse kohta köögis, et hõlbustada valge ja pika võrsete idanemist.
-
Aurustage seemned veega iga kolme kuni nelja tunni järel. See takistab seemnete kuivatamist. Talvel pihustage neid iga kuue kuni seitsme tunni järel.
-
Pange tähele, et seemned paisuvad kaheksa tundi pärast pihustamist. Nad idanevad üks päev pärast sukeldamist ja kahe päeva pärast mõõdavad võrsed umbes 1 cm või 2 cm pikkused. Jätkake võrsete kasvatamist kuus kuni kaheksa päeva, kuni nad saavutavad soovitud suuruse.
-
Pesta idandatud mungi seemneid hästi ja seejärel viia õhukindlasse anumasse. Pange see külmkappi. See hoiab võrsed viie päeva jooksul värsked. Kontrollige siiski, kas need pole enne kasutamist kahjustatud.
Mida sa vajad
- Mung oad
- Suur kaanega kauss
- Vesi