Sisu
Röstitud kana on üks paljude lemmik retseptidest. Lisaks on see mitmekülgne ja hõlpsasti valmistatav. Küpsetage oma tavalise ahjuga vähem kui kahe tunni jooksul maitsvat kuldset kana. Selle maitse parandamiseks lisage ka mõned värsked koostisosad ja aromaatsed ürdid.
Samm 1
Loputage kana ja kuivatage see paberrätikutega. Eraldage sõrmedega nahk rinnast - seda täielikult eemaldamata.
2. samm
Torka hakitud salvei võiga. Soovi korral võite kasutada soolata võid ilma ürtideta. Hõõru 15 g võid otse rinnale, naha alla. See muudab liha pehmeks ja niiskeks.
3. samm
Hõõru ülejäänud või korralikult üle kana. Rasv muudab naha pärast keetmist kuldseks ja krõbedaks. Seejärel puista maitse järgi soola ja pipart.
4. samm
Pange kana kaaneta madalale pannile ja asetage see eelsoojendatud ahju 200 ° C juurde 15 minutiks. See kõrge temperatuur põhjustab kanalihas kasutatava või pruunistamist.
5. samm
Alandage ahju temperatuur 190 ° C-ni ja jätkake kana röstimist, kuni selle sisetemperatuur on 74 ° C. Sõltuvalt kana suurusest võtab see aega umbes tund. Teie liha muutub selle aja jooksul kuldseks.