Sisu
Šokolaadiga kaetud maiustuste valmistamine on lihtne, meeldiv ja odav viis selle klassikalise koostisosa naudingute nautimiseks. Šokolaaditilkade sulatamine topeltkatlas on tavaliselt kõik, mis on vajalik maasikate, kringlite ja ananasside kastmiseks sile, sametise kastme loomiseks või kookide, küpsiste ja muude maiustuste katmiseks. Mõnikord nõuavad mõned retseptid ja isiklikud maitsed peenemat šokolaadikastet kui see, mis saadakse selle koostisosa lihtsalt sulatades. Õppige piima šokolaadile lisamise nippe, et seda lahjendada ilma vesiseks või tükiliseks muutmata.
Samm 1
Täitke veevanni pann poolenisti veega ja asetage see pliidile. Asetage anum pannile ja asetage leek keskmisele tulele.
2. samm
Oodake viis kuni 10 minutit, kuni vesi soojeneb, seejärel lisage šokolaaditilgad ülemisse anumasse. Ärge laske vees keeda.
3. samm
Segage pidevalt kolm kuni viis minutit, kuni šokolaaditilgad on sulanud.
4. samm
Alandage kuumust veidi ja lisage sulatatud šokolaadile aeglaselt piima, asetades 1/4 tassi korraga ja pidevalt segades, kuni koostisosa on segusse täielikult lisatud.
5. samm
Segage piima ja šokolaadi aeglaselt 1/4 tassi kaupa, kuni saavutatakse soovitud konsistents.
6. samm
Kasutage sulatatud šokolaadi koheselt, et vältida selle jahtumist ja tahenemist, või hoidke seda madalal kuumusel, et tekstuur oleks sile ja homogeenne.