Sisu
- Küpseta ette
- Veenduge, et tainas ei jääks kuju külge
- Järgige retsepti
- Küpseta põhjalikult
- Glasuuri pealekandmine
Sünnipäevatort on tavaliselt peo kulminatsioon, täis värvilist glasuuri ja kaunistusi, mis kajastavad aukülalise isiksust. Enne sünnipäevapeo magustoidu kaunistamist on aga oluline teada, kuidas valmistada täiusliku konsistentsi ja maitsega kook, mis rõõmustab külalisi seda süües ja imetledes.
Küpseta ette
Võimaluse korral küpsetage kooki enne pidu eelmisel päeval, nii väldite mõne olulise koostisosa unustamist või pole aega kogu päeva kiirustades kooki küpsetada ja jahutada. Koogi küpsetamine eelmisel päeval või üleeile annab teile palju aega magustoidu kokkupanekuks, kui proovite voolida oma lapse armastatud eset või tegelast, näiteks lennukit või kaisukaru. Eelküpsetamine annab teile piisavalt aega magustoidu glasuurimiseks ja kaunistamiseks ning jätke see külaliste serveerimiseks valmis.
Veenduge, et tainas ei jääks kuju külge
Määri ja vala vormidesse jahu, et vältida koogikihtide kokkukleepumist ahjust välja võttes. See aitab kihtidel kuju säilitada ja hõlbustab jäätumise rakendamise protsessi. Määri vormide sisekülg taimerasvaga ja puista peale jahu, nii et koogikihid jahtudes kergelt lahti. Võite kasutada ka taimerasva, taimeõli ja jahu segu - segage kõik klaasi ja pintseldage kujundid enne taigna valamist.
Järgige retsepti
Kui kasutate valmis koogikarpi, järgige juhiseid, et kook ei muutuks liiga kuivaks ega konsistentsiks. Kui said retsepti sõbralt või pereliikmelt, on mõistlik teha testkook nädal enne pidu, nii et teil on aega katsetada ja otsustada, kas soovite muudatusi teha, näiteks lisada tainale puuvilju või maiustusi või mõni muu spetsiaalne koostisosa, mis muudab koogi parema väljanägemise, näiteks puding või kreemjas juust. See tagab, et külalisi teenindades pole üllatusi.
Küpseta põhjalikult
Enne kooki küpsetamist soojendage ahju umbes 10 minutit. Pange ahju alarm või kasutage köögialarmi, et küpsetada magustoitu õigeks ajaks. Kui panete kooki ahju, jälgige seda perioodiliselt, ilma ahjuukse avamata, ja sisestage koogi keskele hambaork, kui see on valmis. Hambaork peaks välja tulema puhas, mis näitab, et tainas on ideaalselt küpsenud. Kui hambatikk tuleb kleepuva tainaga välja, alandage veidi ahju temperatuuri ja pange kook mõneks minutiks tagasi, hoolikalt jälgides.
Glasuuri pealekandmine
Enne vormidest eemaldamist laske koogikihtidel vähemalt 10 minutit jahtuda. Lase neil hästi jahtuda tagab, et glasuur ei sulaks kooki kaunistades. Pärast härmatist jahuta umbes tund, et kook peo ajal hõlpsalt katki minna.