Sisu
Pektiin on kompleksne süsivesik, mis on rikas rikas ja mida looduslikult leidub taimerakkudes. Üldiselt kasutatakse ainet paksendava või geelistava ainena ja seda leidub ka mitmesugustes toiduainetes. Pektiin on lahustuv kiud ja sellel on palju kasu tervisele, näiteks keha suhkru alandamine ja kolesterooli taseme alandamine.
Puuviljad
Puuviljad pakuvad palju kasu tervisele ja paljud neist on rikas pektiiniga. Kuigi mõned puuviljad sisaldavad väga vähe pektiini, näiteks murakad, pirnid ja maasikad, sisaldavad paljud selliseid seedekiudusid. Inimesed, kes soovivad oma kiudaineid suurendada, võivad kaaluda rohkem õunte, viinamarjade, banaanide, apelsinide ja greipide söömist.
Köögiviljad
Erinevad köögiviljad on ka see seedekiudude hea allikas. Porgandid on rikkad nii pektiini kui herneste poolest. Valged kartulid ja maguskartulid sisaldavad ka suurtes kogustes lahustuvat kiudu. See kehtib eriti koorega. Muud kiudainelised köögiviljad on tomatid, seller või kurgid.
Köögiviljad
Köögiviljad või oad on muud pektiiniga täidetud toidud. Lisaks on oad vähese rasvasisaldusega ja sisaldavad palju valku. Saadaval on palju erinevaid köögivilju, mis on täis seedetrakti. Mõned köögiviljad on punased oad, kikerherned, läätsed ja tükid.
Muu toit
Kuna pektiini kasutatakse tavaliselt paksendina, lisatakse see tavaliselt želeedele või moosi. Hommikusöögihelbed on rikas ka pektiiniga. Eriti seoses maisihelvestega, mis sisaldavad 2,5 g pektiini 100 g töökaalu kohta. Teravilja kliid on ka üldiselt kiudainesisaldusega, vähemalt 29 g kiudu kasutatavate portsjonite kohta.