Sisu
Vähem happelist kohvi saab valmistada külma alles ja seda saavad tarbida need, kes kannatavad happe refluks või tavalise kohvi põhjustatud seedetrakti probleemid. Kohvi valmistamine nii, nagu me õpetame, vähendab kuni 67% happesusest, mõjutamata seejuures maitset ja aroomi. Kui teil on happe refluks või seedetrakti probleemid, võib madala happesisaldusega kohv olla teie probleemidele kofeiiniga vastuseks.
Juhised
-
Pange tassi kohviube roostevabast terasest kaussi. Lisage ¼ klaasi vett ja segage õrnalt, kuni oad on niisked.
-
Lisage veel 1 ¾ klaas vett ja ärge segage. Püüdke oadega nii vähe kui võimalik koorida.
-
Katke kauss kaanega, kas plastikust või alumiiniumist, ja laske toatemperatuuril vähemalt 12 tundi seista.
-
Kontsentreeritud kohv viiakse keskkonda, seejärel peene sõelaga. Teie madala happega kohv on nüüd valmis valmistamiseks - nii kuum kui külm.
-
Külma madala happega kohvi täitmiseks täitke klaas jääkuubikutega ja lisage ¼ tassi kohvi. Lisage ¾ tassi piima ja segage õrnalt. Suhkruga suhkur.
-
Kuuma, madala happega kohvi puhul kuumutage ¾ tassi piima mikrolaineahjus või ahjus, olge ettevaatlik, et mitte keema. Valage piim tassi kohvi ja lisage ¼ tassi kohvi. Segage õrnalt ja magustage maitse järgi suhkruga.
Kuidas
- Käivitage kohviprotsess üleöö enne magamaminekut, nii et teil on teie madala happega kohv ootab teid hommikul. Kasutage mistahes tüüpi teravilja, et oma kohvi happeta valmistada. Kohvi kontsentraati hoida külmkapis ja see kestab kuni kaks nädalat.
Teade
- Ärge asendage oma kohvi piima. Vaja on lisada veidi rasva, mis on protsessi tõttu kadunud. Kui te ei kasuta piima, siis on teil klaas vett sisaldav väike happe sisaldus.
Mida sa vajad
- Mis tahes kohvioad
- Roostevabast terasest kauss
- Keskmine sõel
- Peene sõela
- Piim
- Suhkur (valikuline)