Sisu
Kuigi teile ei meeldi külmutatud piima tekstuur pärast selle sulatamist, võite California Piimandusnõukogu andmetel ohutult sulatada mis tahes tüüpi piima. Rasvata või madala rasvasisaldusega piimasordid toimivad kõige paremini pärast sulatamist toimuva rasvaeralduse tõttu. Täispiim sisaldab rohkem rasva, seega on selle komponentide eraldatuse tase suurem.
Sulatamine külmkapis
Samm 1
Parimate tulemuste saamiseks eemaldage külmutatud piim kolme kuu jooksul sügavkülmast.
2. samm
Asetage piimamahuti sulatamiseks külmkappi. Lase umbes 24 tundi sulada.
3. samm
Enne serveerimist raputage voodit, et naasta algsele tekstuurile. Pärast sulatamist on eraldumise tõttu tõenäoliselt teraline tekstuur.
Külm kraanivesi
Samm 1
Täitke kraanikauss või suur anum külma kraaniveega.
2. samm
Kastke külmutatud piimamahuti sulatamiseks külma veega anumasse.
3. samm
Aeg 30 minutit. Laske piim sulada, kuni aeg saab läbi. Vajutage anuma külgi, et näha, kas külmutatud piim puruneb ja sulab. Tühjendage vesi või eemaldage see ja asendage see värske jääveega.
4. samm
Taaskäivitage taimer veel 30 minutit ja kontrollige piima, kui taimer lõpeb. Kui piim on enamasti üle läinud vedelale vormile, raputage seda, serveerige nii palju kui vaja ja asetage ülejäänud osa külmkappi. Kui ei, siis vahetage vesi ja jätke see veel 30 minutiks, kuni see jõuab punkti, kus saate seda serveerida. Raputage seda ja hoidke külmkapis.