Kuidas jätta kaste söögisoodatesse

Sisu

• Juhised
• Kuidas
• Mida sa vajad

Oad on tervislik ja toitev valgu ja teiste toitainete allikas. Kuigi konserveeritud versioonil on värske versiooniga samad toitained, siis naatriumi lisamine mõjutab maitset ja muid koostisosi. Värsked oad on odavamad ja võimaldavad paremini kontrollida lisatud koostisosi ja ka küpsetusaega. Kasteubade lahkumine on tavapärane tava, mis parandab vee imendumist; söögisooda lisamine veele vähendab aega, mida peaks leotama, sest see on leeliseline ja aitab purustada oad.

Juhised

Tee oad küpsetamise abil kiiremini (Jupiterimages / Comstock / Getty Images)

1. Vala oad suuresse kaussi või kaussi, mis on piisavalt suur, et see oad ja vesi sobiks. Iga tassi jaoks vajate 5 tassi vett.

2. Mõõda 5 tassi kuuma vett iga tassi jaoks; valage kõik mahutisse.

3. Mõõtke 1/4 kuni 1/8 tl söögisoodat iga tassi jaoks, mis peatub kastmes.

4. Katke mahuti ja laske oad leotada vähemalt neli tundi. Enne keetmist eemaldage vesi ja loputage.

Kuidas

• Vähendage aega, mis kulub ühe tunni jooksul, keetke oad õiges koguses vees kaks minutit enne libistamist ja leotamist.

Mida sa vajad

• Suur konteiner kaanega
• Kuum vesi
• 1/4 kuni 1/8 teelusikatäis söögisoodat kohvi oad