Kuidas ananass kristalliseeruda

Sisu

• Juhised
• Ananassi kristallimine
• Kuidas
• Teade
• Mida sa vajad

Loodusliku ja magusa ravimi saamiseks proovige oma ananass kristalliseeruda. Viljad on kristalliseerunud protsess, mis on olnud olemas juba sajandeid, võimaldades talvel kiiresti riknevaid vilju koristada. Omanikud ja koduperenaised hakkasid 20. sajandi alguses kristalliseerunud puuvilju valmistama. Nagu paljud klassikalised retseptid, on see aeganõudev protsess ja seda saab kaasaegsete rakendustega kiirendada. Siiski võtab tõeline kristalliseerunud ananass mitu päeva aega.

Juhised

Kui kristalliseerunud, võib ananass kesta mitu kuud (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

Ananassi kristallimine

1. Eemaldage ananassi alumine ja ülemine osa. Eemaldage koor ja puu keskpunkt, seejärel lõigatakse umbes 1,5 cm paksused viilud.

   

   Viilud näevad välja selline (Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)

2. Segatakse kastrulis 2 tassi vett ja 2 tassi suhkrut.

   

   Kasutage kvaliteetseid köögitarbeid (Jupiterimages / Creatas / Getty Images)

3. Kuumutage suhkrut ja vett aeg-ajalt segades, kuni see jõuab keemistemperatuurini ja jõuab kommi termomeetrile ligikaudu 112 ° C-ni. Lisage ananass pannile ja lase keeda 1 tund.

   
   

   

   Laske keema (Jupiterimages / Brand X pildid / Getty Images)

4. Laske siirupil jahtuda, seejärel pange pann külmikusse üleöö.

   

   Pane külmkappi (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

5. Tühjendage ananass. Pannil keedetakse veel 2 tassi vett ja 2 tassi suhkrut. Lisage ananass pannile, keedetakse 1 tund, lastakse jahtuda ja pange uuesti üle külmkappi.

   

   Maitsev (John Foxx / Stockbyte / Getty Images)

6. Tühjendage uuesti, segage suhkrusiirup, keedetakse, jahutatakse ja jahutatakse kolmandat korda üleöö.

   

   
   
   Protsessi kordamine jätab ideaalse punkti (Jupiterimages / likvideerija / Getty Images)

7. Tühjendage ananass neljandat korda. Asetage viilud fooliumile fooliumilehe peale. Ananass asetatakse ahju umbes 90 ° C juures, et kuivada umbes 4 tundi. Teise võimalusena võite ananassi kuivatada elektrilise dehüdraatori abil vastavalt kasutusjuhendile.

   

   Küpseta 4 tundi (Hemera Technologies / AbleStock.com / Getty Images)

Kuidas

• Kiirema versiooni jaoks kasutage ananassikonserve ja kuivatage viilud pärast 3. etappi.

Teade

• Suhkrusiirup muutub väga kuumaks. Kaitske nahka toiduvalmistamise ajal ja ärge üle kuumenege.

Mida sa vajad

• 1 ananass
• Umbes 900 grammi suhkrut
• 2 pannid
• Maiustuste termomeeter
• Vahetage
• Võrk
• Alumiiniumfoolium
• Toidu dehüdraator (valikuline)