Sisu
Liitium on mineraal, mida tavaliselt leidub mullas, vees ja paljudes toitudes. Seda peetakse ka soolaks ning taimed ja loomad imenduvad seda väheses koguses. Liitiumitarbimine sõltub toidu tootmise kohast, sest mõnes geograafilises piirkonnas on liitiumit rohkem kui teises. Seda mineraali on aastaid kasutatud ka ravimina depressiooni ja bipolaarse häire raviks, vastavalt Mayo kliiniku veebisaidile.
Mineraalvesi
Joogivesi võib sisaldada liitiumi jälgi, kuid liitiumit sisaldavas mineraalvees võib seda mineraali olla kõige rohkem. Liitiumipuuduse tõttu pole teada ühtegi haigust. Kuid ajakirjas "Journal of American College of Nutrition" ilmub artikkel, et Texases täheldati psühhiaatriahaiglate vastuvõttu, enesetappe, mõrvu ja muid kuritegusid, kus joogivesi sisaldas seda mineraali eriti vähe.
Terad
Terad on veel üks liitiumiallikas. Kõik taimed imavad seda mineraali, kui see mullas eksisteerib, nii et praktiliselt kõigil teravilja tüüpidel on teatud kogus liitiumit, kui nad kasvavad pinnases, kus on palju seda ainet, mis ilmneb pinnases ilmastikutingimuste ja keemilise lagunemise tõttu või liitiumirikaste kivide erosioon.
Veiseliha
Mineraalide allikaks on ka veiseliha, peamiselt veistest, mida on töödeldud terade ja liitiumirikka veega.Toidu tüüp ja koht, kuhu see istutati, määrab selles sisalduva liitiumikoguse. Näiteks Texases istutatud terad ja toidud, kus selle aine olemasolu on väike, sisaldavad tõenäoliselt vähem liitiumit. Seetõttu on nendes piirkondades kasvatatud veiste veiselihas tõenäoliselt vähem liitiumit.
munad
Munad on ka hea allikas liitiumi loomulikuks leidmiseks. Nagu kariloomi, töödeldakse neid linde tavaliselt terade ja veega. Kui see toit pärineb suure liitiumisisaldusega piirkonnast, on ka munades tõenäoliselt selle mineraali rikas. Kõigist embrüotest, nii inimestelt kui lindudelt, on võimalik leida veidi liitiumit.
Köögiviljad
Köögiviljad on inimeste jaoks suurim liitiumiallikas. Ligikaudu 70 kilo kaaluv täiskasvanu tarbib päevas 650–3100 mikrogrammi liitiumit, peamiselt köögiviljadest, teraviljadest ja joogiveest. Kombineeritud teravili ja köögiviljad moodustavad 66–90% inimese liitiumitarbimisest; ülejäänu pärineb loomsetest saadustest ja veest, vastavalt ajakirja "Journal of the American College of Nutrition" artiklile.