Sisu
Lillkapsas pakub mitmeid eeliseid tervisele, eriti kui seda tarbitakse suuremate portsjonitena kui poolteist tassi. Mõned vitamiinid, mida võime leida lillkapsa peast, hõlmavad B, K ja C, samuti oomega-3 õli happeid, toidukiudaineid, valke, kaaliumi, magneesiumi ja fosforit. Kuid seda ei saa nautida, kui see on kahjustatud.
Samm 1
Nende valimisel vaadake lillkapsa pea ümber olevaid lehti. Nendel lehtedel peaks olema elav roheline värv. Kui need on närtsinud või tumedad, võib see tähendada, et köögivili pole enam värske ja hakkab riknema.
2. samm
Kontrollige värvi. Levinum on valge, millele järgneb heleroheline ja lilla. Muud värvid, näiteks pruun või kollane, võivad tähendada, et see on rikutud.
3. samm
Puudutage lillkapsast. Selle tekstuur peaks olema käsnjas ja veidi kindel. Kui see rikneb, võib see pehmeks muutuda.
4. samm
Olge ettevaatlik lillkapsaga, millel on tumedad osad, mis võivad olla mädanenud.