Sisu
Ükskõik, kas tead seda või mitte, oled suure tõenäosusega millalgi klubisoodat joonud. Klubisooda, tuntud ka kui gaseeritud vesi, on peamine osa kõigest, mis on seotud karastusjookide ja alkohoolsete jookidega. Teatud inimestele meeldib tavalise vee asemel juua ka üksi klubisoodat.
Tootmisprotsess
Klubi sooda valmistamiseks võetakse tavalist vett ja lahustatakse süsinikdioksiid, andes sellele teatud koguse karboniseerimist. Sellest reaktsioonist tulenev keemiline valem H2CO3 on keemiarühmas tuntud kui süsinikhape. Suures mahus töödeldakse klubisoodat nii, et asetatakse mõned süsinikdioksiidi komponendid veetünni ja oodatakse, kuni need reageerivad ja põhjustavad karboniseerumist.
Lugu
Gaseeritud vee leiutas 1767. aastal Joseph Priestley Inglismaal. ta mõtles välja, kuidas seda luua, pannes õlle tünni otsa kausi veega. Kääritav õlu tegi käärimisprotsessi, mis pääses veekaussi ja andis sellele erineva maitse kui tavaline vesi. Pärast teada saamist pakkus Priestley jooki oma klientidele, kellele see meeldis. Sealt hakkas ta protsessi välja töötama, et anda oma klientidele rohkem võimalusi valida.
Kasutab
Klubisoodat kasutatakse karastusjookide ühe peamise koostisosana, mis annab neile gaseeringu. Seda kasutatakse ka erinevates alkohoolsetes jookides seguna alkoholi sisalduse vähendamiseks joogis, muutes tarbijale joomise lihtsamaks. Klubisooda on teadaolevalt ka tavalisest veest tõhusam riiete plekkide eemaldamisel.
Mõju tervisele
Väidetavalt kahjustab klubi sooda pikaajalisel kasutamisel hambaid, eriti karastusjookides. Teised uuringud näitavad aga, et klubi sooda on hammaste erosiooni osas sama ohutu kui tavaline vesi, vastutavad muud karastusjookide tegurid. Lisaks puuduvad muud tervisemõjud.
Muud nimed
Klubi soodal on kogu maailmas erinevaid nimesid. Sõltuvalt kultuurist võib see olla "gaseeritud vesi", "seltzer", "kihisev vesi" ja mõnikord lihtsalt vahuvein. Kui tellite vett teises riigis puhkusel olles, täpsustage, kas soovite klubisoodat või tavalist vett.