Sisu
Liha küpsetamine madalal temperatuuril pikka aega annab pehme rösti, mis suus praktiliselt laguneb. Liiga kiiresti või valel temperatuuril küpsetades tekib sitke liharoog, kummine ja üldse mitte sile. Enne kui viskate liha minema või sunnite oma perekonda sellega lämbuma, otsige muid võimalusi liha kasutamiseks.
Hakkliha köögiviljadega
Pärast rösti jahtumist haki liha väikesteks tükkideks või kuubikuteks. Kata praepann või -põhi õliga ja lisa viilutatud kartul, sibul, roheline paprika ja mõni muu lemmik köögivili. Maitsesta segu soola ja pipraga. Kui köögiviljad on pehmed ja peaaegu keedetud, lisage oma röstitud tükid. Segage segu ja hoidke seda tulel, kuni köögiviljad on keedetud ja liha on keskelt kuum.
Röstveiseliha võileib
Lõika liha õhukesteks viiludeks ja pane kõrvale. Tehke oma lemmik lihakastme retsept või kasutage ostetud kastet. Sega kastmes röstitud viilud ja küpseta, kuni liha on kuum. Röstige looduslikku leiba, näiteks kuldpann või käsitööliste leib. Pange liha leivale, lisage väike kogus kastet ja katke teine tükk. Kaste soojendab liha ja annab veidi lisaniiskust.
Burrito
Burrito lisavarustus pehmendab liha ja vähendab kõvadust. Kuumuta tortilju mikrolaineahjus või aseta kümneks sekundiks kuumale pinnale. Asetage tortilla tasasele pinnale ja katke põhi hapukoore ja guacamolega. Aseta tortilja peale röstiviilud ja kata salati, tomati, salsa ja teiste oma lemmik Mehhiko koostisosadega. Enne serveerimist keerake burrito põhi kokku ja keerake küljed keskele.
Purustatud veiseliha
Selle asemel, et röstitud liha tükeldada või tükeldada, tükelda liha kahe kahvliga. Kasutage kahvli abil rösti paigal hoidmist ja teise abil tõmmake röstitud liha, luues tükid. Kalla pudel grillkastet kastrulisse ja keeda. Lisage oma hakitud liha, vähendage kuumust ja küpseta kümme kuni 20 minutit. Serveeri grillilihasegu hamburgerikuklitel või kapsasalatiga võileibadel.