Sisu
Söegrilli "maitsestamise" - tuntud ka kui "kuivatamisprotsessi" - eesmärk on kõrvaldada kõik kemikaalid ja vabriku lisandid, mis võivad muuta toidu maitset, kattes samal ajal grillkambri kihiga rooste eest kaitsev. Kui selleks korraks tegemiseks eraldada tund või kaks, lisatakse teie grillile aastaid kasutust.
Samm 1
Kasutage uue grilli kogu sisemuse, sealhulgas grillide, grillikambri ja kaane puhastamiseks kuumas vees leotatud niisket käsna või lappi.
2. samm
Kata kõik sisepinnad ja grillirest õhukese kihiga pihustatud taimeõli või taimerasvaga; taimse rasva kasutamisel kandke see vahapaberilehega.
3. samm
Pange umbes 4,5 kg looduslikku kivisütt grilli kambri või basseini kividele ja tehke keskele kuhi; sisestage keskele elektriline söesüüde ja lülitage see sisse.
4. samm
Avage maksimaalselt ventilatsiooniava ja jätke süütaja söekuhjal kaheksaks kuni kümneks minutiks, kuni kivisüsi hakkab suitsema ja hüppama.
5. samm
Eemaldage söesüüde, lülitage see välja ja kasutage seda söe ühtlaseks levitamiseks kogu kambris või kraanikausis, seejärel asetage see ohutusse kohta jahtuma.
6. samm
Sulgege grilli kaas ja laske sellel tund või kaks soojeneda, kuni rasv lakkab suitsetamast ja seest moodustub tume kaitsekiht.
7. samm
Enne nende äraviskamist oodake, kuni tuhk ja järelejäänud süsi on täielikult jahtunud.