Sisu
Spetsialiseeritud keskuse Mayo kliiniku andmetel on Ameerika Ühendriikides nikli allergia üks levinumaid allergilise kontaktdermatiidi põhjuseid. Reaktsioon mineraalile võib esineda igas vanuses ja kesta mitu aastat. Kuigi seda seisundit seostatakse sagedamini ehetes, kellarihmades ja prilliraamides leiduva nikliga, võib seda tugevdada teatud toiduainete allaneelamine, kuna mineraali leidub laialdaselt mullas, vees, õhus, see tähendab kõigis keskkondades. Hoolikas dieet võib sümptomeid vähendada.
Köögiviljad ja rohelised
Valged, pruunid ja rohelised oad sisaldavad rohkesti niklit, nagu ka lehtkapsas, porrulauk, läätsed, salat, spinat, herned ja oad ning lutsern.
Puu
Viigimari, ananass, ploom ja vaarikas on puuviljad, milles on palju niklit.
Terad
Suurt nikli sisaldust leidub tataris, hirsis, kaeras, nisukliides ja muudes kiudainerikastes toodetes, sealhulgas müslis. Teraviljabatoonides ja mitmeviljalises leivas on ka seda elementi suures koguses.
Liha
Nikkelisisalduse osas on punane ja valge liha (linnuliha ja kala) üldiselt tarbimiseks ohutu. Karbid, nagu krevetid ja rannakarbid, sisaldavad aga metalli suures koguses.
Joogid
Kuigi enamik neist ei tekita probleeme nikli suhtes allergiliste inimeste jaoks, võivad hüdrogeenitud rasvad, šokolaadipõhised joogid ja tööstuslikud teed mõnel inimesel sümptomeid esile kutsuda ning nende tarbimist tuleb vähendada.
Mitmesugused toidud
Teiste kõrge niklisisaldusega toitude hulka kuuluvad mandlid, linaseemned, sarapuupähklid, maapähklid, päevalilleseemned ja suures koguses söögisoodat. Maiustuste hulgas võib šokolaad, martsipan, pähklid ja lagrits sisaldada ka palju niklit.
Kaalutlused
Kuigi järgmised esemed ei sisalda suures koguses niklit, võivad need mõnedel inimestel allergiat süvendada: õlu, vein (eriti punane), heeringas, makrell, tuunikala, tomatid, sibulad, porgandid ja tsitrusviljad. Siin mainitud köögiviljad ja puuviljad on küpsetamisel üldiselt hästi talutavad. Kuid ettevaatust, roostevabast terasest panne tuleks vältida, kuna need võivad toitu saastata. Teine nikli allikas on sigaretid, mida tuleks vältida.