Sisu
Keedetud kartulijääke ära visata. Selle asemel tehke neist täiesti uus söögikord. Kasutage neid toidu valmistamise aja lühendamiseks. Need retseptid on nii head, et soovite spetsiaalselt kartuleid küpsetada.
Samm 1
Valmistage kartulikrõpsudest tervislikum versioon. Lõika keedetud kartuli jäänused umbes tolli kuubikuteks. Haki sibul ja pipar. Kuumutage praepannil kaks või kolm teelusikatäit oliiviõli ja lisage kartul, sibul ja paprika. Prae kuni kartul on kuldpruun. Maitsesta soola ja pipraga ning serveeri.
2. samm
Valmistage kooritud kartulid ja keedetud kartulisupp. Lõika neli suurt keedetud kartulit pikuti kaheks ja eemalda kogu viljaliha. Sulata kastrulis 2/3 tassi võid. Lisage 1/3 tassi universaalset jahu ja segage pidevalt ühe minuti jooksul. Lisage 6 tassi piima ja küpseta keskmisel kuumusel pidevalt segades keemiseni. Lisa kartul, 2 spl hakitud murulauku ja 1/2 tassi riivitud cheddari juustu. Küpsetage kõik segades hästi ja lisage seejärel tass hapukoort. Kaunista hakitud peekoni, viilutatud murulauku ja cheddari juustuga. Vahepeal pintselda kartulikoori seest ja väljast oliiviõliga. Maitsesta soola ja pipraga. Täida hakitud ja krõbe peekon, hakitud murulauk ja cheddari juust. Küpseta 232 ° C juures kümme kuni 15 minutit, kuni juust sulab ja mullib. Eemaldage ahjust, kaunistage värske hapukoorega ja serveerige.
3. samm
Valmistage küpsetatud kartulid küüslaugu ja rosmariiniga. Kuumutage ahi temperatuurini 218 ° C. Lõigake kartulid 1-tollisteks kuubikuteks ja asetage suurde kaussi. Viilutage viis küüslauguküünt ja lisage kartulile. Haki kaks supilusikatäit värsket rosmariini ja lisa kartulile. Nirista heldelt oliiviõliga ning maitsesta soola ja värskelt jahvatatud pipraga. Katke kõik kartulid. Pange need kergelt määritud küpsetusplaadile ja küpsetage katmata kaanega umbes 30 minutit, kuni kartul on kuldpruun.
4. samm
Valmistage Saksamaale omane soe kartulisalat. Lõika kartulid 1-tollisteks kuubikuteks. Küpseta 6 tükki peekonit, kuni rasv sulab ja peekon on krõbe. Eemaldage pannilt, eemaldage liigne rasv ja kuivatage pann paberrätikuga. Kuumuta 3 spl rapsiõli ja lisa kartul. Kui need hakkavad pruunistuma, lisage 1 jämedalt hakitud punane sibul ja küpsetage, kuni see on karamellistunud. Haki samal ajal praetud peekon. Kui sibulad on valmis, lisage kolm supilusikatäit punase veini äädikat ja eemaldage puulusikaga kogu panni põhja kinni jäänud materjal. Lükake kartulid kõrvale, lisage 1 spl dijoni sinepi, 3 spl oliiviõli ja peekonit. Segage, et kõik kokku panna ja segage seejärel kõik kartuliseguga. Serveeri kuumalt.
5. samm
Valmistage chorizoga kartuli- ja munaburritot. Valmistage friikartulid esimesest etapist ja murendage mõned munad keedetud chorizoga. Sega kartulitega. Pange valmis tortilla pasta riivjuustuga ja serveerige kastmega.