Sisu
Ammooniumnitraat on piisavalt ohutu keemiline ühend, millel on huvitavad omadused. Reaktsioon, mis toimub ammooniumnitraadi lisamisel vette, on endotermilise reaktsiooni kasulik näide. Selle ühendi ja vee vahelise reaktsiooni lõppsaadused on pärast katset hõlpsasti elimineeritavad ja neid saab kasutada väetisena.
Ammooniumnitraat
Ammooniumnitraat on lämmastikhappe ja ammooniumiooni sool ning selle keemiline koostis on NH4NO3 ehk ammooniumioon ja nitraatioon. See aine on värvitu kristalne tahke aine. Tavaliselt kasutatakse seda väetisena, kuna selle ühendi lämmastikku kasutavad taimed kergesti. Seda kasutatakse ka lõhkeainena või pürotehnikas. Hoolimata sellest, et see on tavalistes tingimustes suhteliselt stabiilne, võib selle kuumutamine põhjustada plahvatusi.
Vesi
Vesi on toatemperatuuril vedel ja koosneb molekulist ühest hapniku aatomist ja kahest vesiniku aatomist. Veemolekulid on polaarsed; see tähendab, et molekuli ühel osal on positiivne ja teisel negatiivne laeng. Vee polaarsus annab sellele mõned ainulaadsed omadused. See võib lahustada mitut erinevat ainet, eriti ioonkristalle, näiteks soola. Ammooniumnitraat on üks paljudest ainetest, mis vees lahustuvad ioonidena.
Eksotermilised ja endotermilised reaktsioonid
Ehkki reaktiivid ja kemikaalid on reaktsiooni kõige ilmsemad komponendid, on teine oluline tegur kuumus.Eksotermilised reaktsioonid on need, mis eraldavad produktina soojust ja on tavaliselt tavalisemad kui endotermilised reaktsioonid. Need on omakorda reaktsioonid, mis neelavad reaktsiooni käigus soojust, ja reaktsioonisaadused on külmad.
Ammooniumnitraadi lahustamine
Kui ammooniumnitraat lahustatakse vees, laguneb see ioonideks: ammoonium ja nitraat. Ammooniumnitraadi lahustumise reaktsioon on ebatavaline, kuna see on endotermiline. Seetõttu on lahustunud toode mõnda aega külm. Vett ega ammooniumnitraati ei muudeta mingil viisil, välja arvatud soola lahustamisel. Kui aga ammooniumnitraadi vesilahust või lahustunud lahust kuumutatakse, laguneb lahus dilämmastikoksiidi või lustaka gaasi eraldamiseks.