Sisu
Alkohoolsete jookide valikutes võib vein tunduda lihtne, kuid see on üsna keeruline. Selle maitse tuleneb sellest, et viinamarju kasvatati iga viinamarjaistanduse eriliste koostisosadega. Lisage sellele vajalik vananemisprotsess, mis võimaldab käärimist. Vein võib täiustada või minimeerida sööki ilma plaadil olles. Kasutage järgmisi nõuandeid veini õppimise ja konsultandi saamiseks.
Juhised
-
Lugege, mida veinikonsultant on ja teeb. Ärge segage Sommelieriga. Veinialane konsultant on keegi, kellel on selles valdkonnas palju teadmisi, kuid võib olla või ei pruugi olla antud teemast hea. Veinikonsultant võib sageli töötada ise, samas kui sommelier töötab restoranis või kuurordis.
-
Otsustage, kas soovite spetsialiseeruda veinipiirkonnale (nagu punased või valged, kuivad või maailma piirkonnad nagu prantsuse keel), või kas te omandate palju teadmisi kõikide veinide kohta üldiselt.
-
Uurige võimalusi selle teadmise saamiseks. Paljud kolledžid ja ülikoolid pakuvad veini hindamistunde osana oma toiduvalmistamise ja külalislahkuse programmidest ning ka oma kogukonna haridusprogrammist.
-
Uurige, kuidas te oma teadmisi kasutate. Võite töötada viie tärni restoranis või alustada oma veinikonsultandi äri. Võid pakkuda erakorralisi maitseleid peol, pulmade või muude pidustuste kohta või aidata uutel restoranidel valida veinikaart.
Kuidas
- Tutvuge veini terminoloogiaga ja kasutage seda targalt. Sa ei taha kumbki oma klientidele hirmuäratavat ega ülbe.
Teade
- Tagada vajalikud nõuded, kui kavatsete veine müüa üksikisikutele või ettevõtetele. Teil võib tekkida vajadus saada alkoholi müügi litsents. Vältige väiksemaid või jätke need veini degusteerimise poole kodus. Julgustage kliente leidma oma lapse jaoks päevakorral lahendus.