Sisu
Marinara kastme ja mozzarella rikkalikud maitsed täiendavad Parmegiana kana krõmpsuvat pealetükki. Roogi on lihtne valmistada, kuid see nõuab valmistamise aega. Retsepti ette valmistamine ja külmutamine pakub kiiret söögilahendust. Korralik külmutamine ja küpsetamine tagab, et kana vooder jääb krõbe ja ei muutu märjaks.
Samm 1
Määri ühekordselt kasutatav alumiiniumist küpsetusplaat õliga. Kasutage pannil piisavalt suurt kogust kana, kui soovite neid ühte kihti mahutada.
2. samm
Klopi üks muna iga 900 g kana kohta. Sega teises kausis 1/2 tassi riivsaia 1 tassi parmesani juustuga. Maitse järgi lisage pune ja basiilik.
3. samm
Kastke kana munasse, kattes selle täielikult. Pange see jahusegusse ja pöörake see ümber, nii et kogu kanarind oleks kaetud.
4. samm
Pange paneeritud ja toored kanarinnad panni põhja. Paigutage need nii, et küljed puutuksid kokku, kuid ei kattuks.
5. samm
Katke küpsetusplaat alumiiniumfooliumiga. Külmutage kana kaks tundi.
6. samm
Pange 2–3 tassi marinara kastet kilekotti. Pange 1 1/2 tassi hakitud mozzarellat teise kotti. Eemaldage mahutitest õhk ja sulgege need.
7. samm
Eemaldage külmunud kana foolium. Pange kastme- ja juustukotid külmutatud kanarinda peale ja pange alumiiniumkate tagasi.
8. samm
Kirjutage toiduvalmistamisjuhised püsimarkeriga alumiiniumfooliumile ja viige pann sügavkülma. Kui soovite tassi valmistada, eemaldage anum sügavkülmast ja laske kogu selle sisu sulada. Kana küpsetamiseks eemaldage pannilt kastme ja juustu pakendid. Küpseta katmata kana 175 ºC juures 30 minutit. Kata kastme ja juustuga, seejärel küpseta veel kümme minutit.