Sisu
Guacamole on värsketest avokaadodest valmistatud maitsev suupiste. See on ka tervislik, pakkudes teie toidule tervislikke kiudaineid, vitamiine ja rasvu. Avokaadosid võib leida aastaringselt, kuid kõige värskemaid saab suve alguses ja lõpus. Kui ostate veel paar ja soovite, et ootamatu iha korral oleks käepärast ekstra guacamole, proovige teha lihtne külmutusretsept. Ärge lisage retseptile lisasid, kuna see võib sulatamisel konsistentsi rikkuda.
Samm 1
Peske avokaado koor ja lõigake see pooleks. Seemne leidmisel asetage avokaado oma käe kohale ja pöörake see ümber, nii et nuga lõikab vilja seemne ümber.
2. samm
Jätke nuga kahe poole vahele ja keerake seda ettevaatlikult nii ja naa. See eraldab kaks poolt. Kivi eemaldamiseks sisestage see aeglaselt teraga ja eemaldage see tapmisest.
3. samm
Eemaldage avokaadost lusikaga värske viljaliha ja asetage see kaussi. Samuti võite paberimassi lõigata horisontaalsetes ja vertikaalsetes joontes ning seejärel nahka kergelt vajutada. See muudab avokaado "seestpoolt välja" ja paneb tükid kukkuma (see tehnika töötab ainult siis, kui avokaado on piisavalt küps).
4. samm
Lisage avokaadole teelusikatäis laimimahla, seejärel puderige kõik kahvli abil. Jäta väikesed puuviljatükid, sest sula guacamole on peenema konsistentsiga.
5. samm
Pange purustatud avokaado toidu külmutamiseks kotti. Veebisaidi "What’s Cooking America" eksperdid ütlevad, et kõige parem on kasutada tugevat praktilise sulgemisega kotti. Pärast kogu avokaado kotti panemist eemaldage kogu õhk ja sulgege see tihedalt. Külmutamiseks võite kasutada konteinerit, kuid veebisaidil "Gourmet Sleuth" soovitatakse, et kui te seda teete, täitke kogu anum, sest avokaado viljaliha tumeneb just kokkupuude õhuga.
6. samm
Märgistage kotid koostisosade ja kuupäevaga, kasutades püsimarkerit. Parimate tulemuste saavutamiseks tarbige külmutatud guacamole kaheksa kuu jooksul. Kui olete valmis seda tarbima, eemaldage see sügavkülmast ja laske külmkapis sulada. Kui peate kiiresti tarbima, saate sulatamist kiirendada, asetades guacamole koti külma veega kaussi. Pärast sulatamist lisage ülejäänud koostisosad vastavalt soovile.