Sisu
Pasta nullist valmistamine võib olla lõbus projekt ja maitsev viis söögi valmistamiseks. Maailmas, kus vaba aeg on languses, pole aga alati võimalik valmistada värsket pastat kõigile söögikordadele. Kui teil on aega värske pasta valmistamiseks, võib selle külmutamine hilisemaks tarbimiseks tagada värske püsimise, samuti säästate tulevikus aega, kui olete valmis seda kasutama.
Samm 1
Leidke mittekleepuv pind. Tavalistest roogadest piisab väikese või valtsitud pasta jaoks. Suured tainad tuleks kleepumise vältimiseks panna vahapaberile. Kui te ei leia vahapaberit, katke see õhukese jahukihiga.
2. samm
Kuivatage värske pasta. Enne külmumisprotsessi alustamist laske sellel tund aega õhku kuivada. Pikemate nuudlite jaoks sobib hästi pesunöör. Proovige tainast enne jätkamist veenduda, et see on veel veidi paindlik, kuid pole katsudes niiske. Kui pasta on liiga kuiv, laske sellel veel 24 tundi kuivada. Kui see on täielikult kuivanud, pakkige see lihtsalt õhukindlatesse anumatesse või tihendikottidesse ja asetage need oma sahvrisse.
3. samm
Eemaldage pasta pesunöörilt või mittenakkuvalt pinnalt. Käsitlege tainast kindlasti ettevaatlikult, et mitte seda liiga palju kahjustada. Võtke kilekott ja pange sinna oma kuivad nuudlid.
4. samm
Eemaldage hoiukotist liigne õhk. Pärast pasta kotti panemist eemaldage nii palju õhku kui võimalik. See aitab tagada, et külmutamise ajal ei koguneks koti sisse niiskuse kondenseerumist ja kahjustaks taina terviklikkust. Enne sügavkülma panemist veenduge, et kott oleks täielikult suletud.
5. samm
Kirjutage hoiukotti praegune kuupäev. Värske pasta püsib pärast külmutamist tarbimiseks hea kuni kaks kuud. Asetage kuupäev selgelt koti kõikidele külgedele, et keegi ei tarbiks aegunud pastat.