Sisu
Paleo toit on nisu, tärklis, gluteeni, piima ja köögivilja dieet, mida inimesed otsivad, kui nad tahavad kaalust alla võtta, parandada tervist ja vähendada kokkupuudet tavaliste toiduallergeenidega. Dr Loren Cordaini raamatu "Paleo Diet" kohaselt on tomatid toidus vabanenud toiduainete hulgas. Lisaks soovitab arst selle tarbimist vähktõve vastu võitlemiseks oma omadustele.
Cru
Toores tomatite söömine on suurepärane võimalus oma toitainete säilitamiseks. Tomatise mahlane ja õrn veiseliha on suureks lisandiks leiba- või kanarindade võileibade ja salatite viilutamiseks. Maitsev valik on salat salatist, avokado, sidruni sidruni sibul. Või luua oma salsa toor-tomatite, lilla sibula, koriandri, jalapeñose ja sidrunimahlaga.
Röstitud
Röstitud tomatid hoiavad oma tekstuuri pehmena ja lisavad soojust ja maitset. Ühendage see teiste köögiviljadega, mis lähevad ahju, nagu spargel, porgand, baklažaan ja brokkoli. Küpseta seda viilutatud küüslauguga, näputäis peterselli või koriandri ja veidi pipart maitse lisamiseks. Niipalju kui soovid pisut soola panna enne küpsetamist, pidage meeles, et toit nõuab natuke naatriumi tarbimist, soola lisamine toidule ei ole soovitatav.
Catchup
Raamatus "Paleo dieet" on loetletud retseptid, mis kasutavad koostisosadena tomatit. Üks neist retseptidest on "Ray's Catsup", mis kasutab 1,3 kg tomatit, viilutatud sibulat, küüslaugu, punast pipart, loorberibi, magustamata mahla, jamaica pipart, nelk, muskaatpähkel, seemned seller, sidrunimahl ja cayenne'i pipar, et luua maitsvat maitseainet, mis on kaasas teiste toitumisalaste toitude juurde. Kuna see retsept kasutab värsket koostisosa, tuleb valmis ketšup hoida külmkapis.
Gazpacho
See on külm supp, mis on täidetud tomatipõhise köögiviljasuppaga. Tomatina nagu peastaar, peksid kõik teised köögiviljad ja maitseained protsessorisse, et luua gazpacho. See on toores retsept, mis ei vaja toiduvalmistamist.
Vürtsikas tomati supp
Kaheksa värske tomatiga on võimalik valmistada püree, lisades teised keedetud köögiviljad ja mõned vürtsid ning valmistada vürtsikas tomatipupp. Retsept nõuab kana puljongit, aga kui te olete taimetoitlane või vegan, võite kasutada köögivilja puljongit.