Sisu
See kõikjal esinev hommikune jook saab teie südamest kasu.
Kohv on pakitud antioksüdantidega, mis tähendab, et teie hommikune äratuskass võib teie mootori kauem töötada, kui arvate. (Jupiterimages / BananaStock / Getty Images)
Mine edasi ... võta see teine tass kohvi. Uuringud on näidanud, et kohvil on pikk potentsiaalse kasu tervisele, sealhulgas võimalus vähendada diabeedi, südamehaiguste, Parkinsoni tõve, maksatsirroosi ja isegi Alzheimeri tõve riski. Miks? Vastus võib olla kohvi sisaldava antioksüdantide armees. "Paljud inimesed ei mõista, et kohv on oma dieedis suurim antioksüdantide allikas," ütleb dr Donald Hensrud, Minnesotas Mayo kliinikus profülaktika-, töö- ja kosmosetööstuse president.
Teadusuuringud
Mitmed uuringud on näidanud, et kohv on südamele hea. 2011. aasta maikuust käimasolev Iowa naiste terviseuuring jälgis 27 000 naist vanuses 55–69 aastat. Selles uuringus leidsid Minnesota ülikooli teadlased, et naised, kes joovad üks kuni kolm tassi kohvi päevas, vähendavad südamehaiguste riski 24 protsenti võrreldes naistega, kes ei joo kohvi.
Hispaania autonoomses ülikoolis Madridis läbi viidud uuringus vaadeldi teadlasi 129 000 mehest ja naisest umbes 20-aastaselt ja leidis, et uuringus osalejad, kes tarbivad iga päev mõned tassi kohvi, surevad vähem tõenäoliselt südamehaigust kui need, kes ei tarbi. Uuringus osalenud naiste hulgas on need, kes juua neli kuni viis tassi päevas, 34% vähem tõenäoliselt surema südamehaigust kui need, kes ei joo kohvi. Mehed, kes joovad viis tassi, on 44% vähem tõenäoliselt südamehaigustest surnud kui need, kes seda ei tee.
Ilmsema tähendusega täheldati siiski kohvijookide suremuse üldist vähenemist.
NewScientist.comi avaldatud artikli kohaselt märkisid teadlased, et sama rühma naisi, kes joo kohvi, oli 26% vähem surma mistahes põhjusel uuringuperioodil ja nende seas oli 35% vähem surma. Rühm mehi, kes joovad kohvi.
Uuringu lõpuleviimise aruanded ilmusid 2008. aasta suvel. Sel ajal hoiatas autonoomse ülikooli epidemioloog Esther Lopez-Garcia ja uuringu juhataja ettevaatusest tulenevate hoiakute suhtes, kuni tehti täiendavaid uuringuid.
Teadlased püüavad ikka täpselt kindlaks teha, miks kohv võib olla kasulik, kuid tundub, et antioksüdandid võivad aidata blokeerida põletikku ja piirata südame-veresoonkonna haigustega seotud rakukahjustusi, ütleb Hensrud.
Kohvi antioksüdandid on tuntud kui polüfenoolid ja neid leidub ka puuviljades, köögiviljades, punases veinis ja šokolaadis. 2005. aasta uuring näitas, et ameeriklased saavad kohvist palju rohkem antioksüdante kui mis tahes muust allikast.
Kui palju?
Arstid ütlevad, et ei ole maagilist numbrit, kuid kohvi joomise eelised näivad kuue tassi järel stabiliseeruvat. See ei tähenda, et igaüks peaks juua kuus tassi päevas, ütleb dr John P. Higgins, kardioloog ja meditsiiniteaduse professor Texas'i Ülikooli meditsiinikoolis Houstonis. Hiljutises uuringus leidis Higgins, et rohkem kui 200 milligrammi kofeiini, mis on umbes kahes tassi kohvis, võib põhjustada südame löögisageduse kiirenemist ja vererõhu tõusu.
"Kohviga pole midagi valesti, kui see on mõõdukas," ütleb Higging. "Kuid liiga palju kofeiini võib avaldada kahjulikku mõju ka noortele, tervetele inimestele."
Kofeiin võib häirida une, blokeerides adenosiini vabanemise, mis arvatakse, et see põhjustab uimasust, ütles dr Richard Castriotta, Houstonis asuva ungehäirekeskuse unehäirete keskuse meditsiiniline direktor. Mõned neist on rohkem mõjutatud kui teised ja kohvi tass võib kesta kolm kuni seitse tundi. Mõned inimesed kannatavad kuni 14 tundi.
"Me näeme, et unetuse all kannatavad inimesed jäävad nõiaringi lõksu," ütleb Castriotta, kes on ka meditsiiniprofessor Texase Ülikooli terviseteaduste keskuses. "Nad vajavad päeva jooksul kofeiini, kuid see häirib öösel nende unerežiimi."
Castriotta soovitab unetust põdevatel patsientidel vältida kofeiini. Kui probleem on lahendatud, sisestage see aeglaselt, et teha kindlaks, kas see on unetuse põhjus.
Teismelised moodustavad teise rühma, mis võib olla tundlikum kofeiini negatiivsete mõjude suhtes, nagu ärrituvus või uimasus. "Kui lapsed joovad kohvi kogu aeg piima ja vee asemel, võib see olla probleemiks," ütleb Hensrud.
Muutuv teadus
Kui teil on raske kohvi kohta viimaseid arvamusi vastu võtta, ei ole te üksi. Kohv on aastaid olnud seotud pankrease vähi, südamehaiguste ja kõrge vererõhu tõusuga.
Miks ootamatu muutus? Arstid ja teadlased tsiteerivad mõningaid põhjuseid.
"Meditsiin, eriti toitumine, muutub pidevalt, kui me rohkem teada saame," ütleb Hensrud.
Tema sõnul on kohv eriti keeruline, sisaldades sadu erinevaid ühendeid, millest mõned - näiteks antioksüdandid - on kasulikud. Mõned aga ei ole. Ja erinevad inimesed metaboliseerivad sama ainet erinevalt. Lisaks lisas Hensrud, et varasemates uuringutes ei võeta alati arvesse kõrge riskiga käitumist, nagu joomine ja suitsetamine, mis sageli käivad käsikäes raske kohvi tarbimisega.