Sisu
Belgia trühvlid on rikkad, dekadentsed ja puhtalt vastupandamatud. Nende serveerimine aurutatud tassi värskelt keedetud kohviga on suurepärane võimalus erilise õhtusöögi lõpetamiseks. Maitsvate Belgia trühvli saladus on kasutada kõrgeima kvaliteediga šokolaadi, mida saate endale lubada. Kui olete šokolaadi käes käinud, järgige lihtsalt samme.
Juhised
-
Sulatage mõru šokolaad ja Belgia šokolaad veevannis või mikrolaineahjus.
-
Pange sarapuupähklid ja suhkur toidukombaini ja töötle need viis minutit.
-
Lisage sarapuupähkli liköör või Iiri liköörkreem ja töödeldakse segu, kuni kõik on hästi segunenud. Ärge segage liiga palju.
-
Beat koorega kaussi, kuni see on kindel.
-
Keerake toiduprotsessor madalale ja lisage vahukoor kreeka pähklite ja šokolaadiga, kuni kõik on hästi segunenud.
-
Jahutage segu, kuni see on piisavalt tugev, et seda käsitseda. Pange pähklite suurus pähklite peale ja puista suhkru, kakao või kahe või isegi jahvatatud sarapuupähklite kombinatsioon.
-
Hoidke Belgia trühvleid külmkapis, kuni olete valmis neid teenindama. Viige need külmkapis eelnevalt välja ja serveerige neid toatemperatuuril.
Kuidas
- Röstitud sarapuupähklitele pannakse need küpsetusvardale ja küpsetage 200 ° C juures umbes 40 minutit, kuni nad pruuniks hakkavad, siis nahk väljub kergesti.
- Belgia trühvlid külmutavad väga hästi. Tehke need ette ja laske neil sulatada toatemperatuuril umbes tund aega.
Mida sa vajad
- 110 g kvaliteetset mõru šokolaadi
- 110 g kvaliteetset Belgia tumedat šokolaadi või Belgia šokolaadipiima
- 1 ½ tassi sarapuupähklit, kooritud ja röstitud
- 1 tass pulbriline suhkur
- 1 klaas hapukoort
- 2 supilusikatäit sarapuupähkli likööri või Bailey's Irish Cream (iiri liköörikreem)