Sisu
Diabeediga diagnoositud patsient peaks järgima ranget dieeti ja teatud piiranguid ja suurt hoolt. Diabeet on midagi muud kui sündroom, mida iseloomustab insuliini puudumine organismis. Kuna insuliin on glükoosi (suhkru) energiaks muutmise eest vastutav hormoon, põhjustab selle aine puudumise või piiramisega stsenaarium glükoosi kontrollimatut tõusu veres. Seetõttu tuleks diabeedihaigete dieeti kontrollida, eriti toiduaine- või suhkrutoodetega. Selles mõttes on üks selle haiguse vastastest liitlastest banaan. Lugege, miks.
Diabeedi tüübid
I tüüpi diabeediga patsiendid ei saa toota insuliini. 2. tüüpi suhkurtõve korral on insuliini tootmine, kuid keha hakkab hormooni suhtes resistentsust avaldama. Eriti sel juhul on II tüüpi suhkurtõve korral banaanide toitumine tõhus. Seda seetõttu, et puuviljaosad, nagu viljaliha ja tärklis, on võimelised vähendama insuliini vabanemist kõhunäärme kaudu, aidates organismil korralikult töötada. Lisaks on sellel ka oluline aine diabeedi kontrollimiseks: resistentne tärklis.
Tärklisekindel
Banaanil on nn resistentne tärklis, aine, mida ei seedu seedimise ensüümid ja mida keha kergesti kõrvaldab. Selline tärklis soodustab küllastustunnet ja aitab samal ajal kontrollida veresuhkru taset. Rääkimata sellest, et see vähendab ka rasvade imendumist organismis ja parandab ka soolestiku mikrofloora. Kõik need omadused soodustavad diabeediga patsiendi keha. Tugev tärklis, et saada tugevaks, tuleb kuumutada või kuumutada. Ainult kõrgel temperatuuril aktiveeritakse keemilised omadused.
Roheline banaan
Diabeetilisele dieedile kõige sobivamate banaanitüüpide hulgas on roheline banaan, millel on nn head bakterid, st mikroorganismid, mis aitavad meie seedesüsteemi tervikuna. Maitsvat rohelise banaani retsepti nimetatakse biomassiks. Lihtsalt pange banaan (koorega) keedetud veega keedukapis umbes kümme minutit. Seejärel, kui pann on juba külm, eraldage koorikud ja pekske segistis viljaliha, kuni see muutub pastaks. Seejärel lisage paar tilka sidruni ja serveerige külmutatud tassi.
Vähem insuliini
Kuumutatud või kuumtöödeldud banaan vähendab insuliini vabanemist kõhunäärme kaudu. São Paulo Ülikooli farmaatsiateaduskonna (Usp) läbiviidud uuring kinnitas, et banaaniresistentne tärklis ei seedu glükoosina. Selle asemel läheb tärklis otse soolestikku, kus see läbib käärimisprotsessi, kuni tekitab kõhunäärme rakke säästvad rasvhapped. Lõpptulemus on suur insuliinisisalduse vähenemine kehas ja tervislikum diabeediga patsientide elu.
