Sisu
E-seeriat kasutatakse toidu toiteväärtuse säilitamiseks, parandamiseks ja säilitamiseks. Emulgaator E471 on tavaline lisaaine, mida võib leida pakendatud toiduainetest.
Koostis
Emulgaator E471 koosneb kahest molekulist, mida tuntakse glütserüülmonostearaadina ja glütserüüldistearaadina. See on valmistatud glütseriinist (E422), mida võib saada mis tahes loomsest rasvast või sojaõli.
Kasutage
Seda kasutatakse sageli kõvastumisvastase vahendina pagaritoodetes, nagu leib, koogid ja pirukad. Seda võib leida ka friikartulitest, magustoidust, aerosoolidest, pulbrilisest koorest, margariinist ja jäätisest.
Hoiatus
E471 võib mõnikord sisaldada loomaallikaid, mis ei sobi taimetoitlastele, vegaanidele või neile, kes järgivad halal dieeti. Kontrollige toidu pakendit selguse huvides. Taimetoitlastel on märge.