Sisu
- Sardiinide toiteväärtus
- Sardiinid purgist välja
- Sardiinid salatites
- Põhikursuse ideed
- Sardiini võileivad
Sardiinid jäetakse söögikordade pearoogana sageli tähelepanuta, ehkki need on toitvad, täis vitamiine ja mineraale. Kui olete väga näljane, saate viimase võimalusena avada purgi, mis on teie sahver. Sardiinid on konserveeritud vees, oliiviõlis, tomatikastmes või sinepis. Tervisliku maitsega suupiste saamiseks võib sardiinidesse lisada väga erinevaid vürtse ja muid koostisosi.
Sardiinide toiteväärtus
Ameerika Südameliit soovitab kala süüa vähemalt kaks korda nädalas. Kala on hea valguallikas, miks mitte vahelduseks sardiinid proovida? Neis on palju oomega 3 rasvhappeid ja kaltsiumi. Dieedipidajate jaoks on hea teada, et sardiinides on vähe kaloreid. Lisaks sisaldavad need vitamiine B 12, D, fosforit ja seleeni.
Sardiinid purgist välja
Sardiinid sobivad suurepäraselt kiireks eineks või pärastlõunaks suupisteks. Võite neid puhastada ja lisada veidi sidrunimahla, pipart ja küüslauku. Pange mõnele soolakrõpsule või ja lisage sardiinid, et tekiks suurepärane eelroog. Proovige neid mikrolaineahjus kuumutada umbes 30 sekundit ja määrige vahelduseks veidi pune ja parmesani juustu.
Sardiinid salatites
Sardiinidega saate luua mitu maitsvat salatit. Tavalise tuunikonservi või lõhe asemel miks mitte avada sardiinipurk? Haki need pärast puhastamist, lõika kurgid, punased paprikad, marineeritud artišokisüdamed ja mustad oliivid ning serveeri salatiroogal. Võite vahelduseks lisada hakitud brokolit, lillkapsast, suvikõrvitsat ja tomateid. Maitsva lisandi annab oliiviõli ja äädika salat.
Põhikursuse ideed
Õhtusöögiks pakutavad sardiinid võivad olla maitsvad, nende valmistamiseks on mitu võimalust. Saate neid grillida sidrunimahla ja oliiviõliga. Proovige sardiinidele lisatud safranit tomatikastme ja värske küüslauguga. Hauta mõned sibulad, paprika, küüslauk, hakitud kapsas, lisa puhtad sardiinid ja keeda siis kuni need on kuumad. Katsetage uute vürtsidega, nagu basiilik, pune, estragon ja till.
Sardiini võileivad
Alustage krõbedast prantsuse leivast ja sardiinipurgist. Sõtku sardiinid vähese majoneesi ning sidruni ja pipra maitseainega. Määri segu viil provolone juustuga ja saad maitsva võileiva. Teine idee on alustada täisteraleivast ja lisada purgist kurgid, tomatid, hakitud toores spinat ja terved sardiinid. Vürtsika maitse saamiseks määri leivale veidi sinepit.