Sisu
Maitsestamine muudab tassi ebatavaliseks. Maitsed peaksid tungima liha, kana või kala. Sama kehtib köögiviljade kohta. Enne kui proovite poes ostetud uut maitseainet või oma retsepti, segage see veidi hapukoores ja maitse, et näha, kas teil on teie jaoks õige kogus pipart. Kui see on liiga kuum, siis on leida viis pehmendamiseks.
Juhised
-
Lisage neutraalseid maitsetaimi, nagu petersell või paprika. Kui see on liiga vürtsikas, lisage iga supilusikatäis ühte supilusikatäit maitseaineid.
-
Segage maitsestamiseks üks supilusikatäis pruuni suhkrut. Magusus katkestab palaviku. Kasutage supilusikatäis iga 1/4 tassi maitseained.
-
Tehke 1/4 tassi lisaaineid, kuid ärge lisage ühtegi liiki pipart ja kombineerige ülejäänud maitseainetega.
Enne liha maitsestamist
-
Võta võimalikult palju maitseainet võiduvõiduga ja asenda maitseainetega ilma vürtsika koostisosadeta. Mida sa ei suutnud välja võtta, jätab endiselt vürtsikas roog, kuid mitte nii palju.
-
Peske maitseained puuviljamahlaga, sest puuvilja suhkur vähendab nõelamist, säilitades maitseainete maitse.
-
Alustage kõik jälle pesta liha vees. Kuivatage see. Kinnitage maitseained teiste maitsetaimedega ja rakendage uuesti.
Pärast liha maitsestamist
-
Tehke kastmega, mis ei sisalda liha lisatud paprikaid.
-
Hakkimiseks liha, siis segada paprika, sibul ja muud köögiviljad ja serveeri. Köögiviljad annavad taldrikule mahu ja laotavad leiba.
Pärast küpsetamist
Mida sa vajad
- Maitsetaimed
- Mõõtelusikad
- Mõõtekotid
- Pruun suhkur
- Või nuga
- Puuviljamahl
- Pesupesemisvahendid