Sisu
- Eel sulatamine
- Samm 1
- 2. samm
- 3. samm
- Sulatamine ainult kiirkeetjaga
- Samm 1
- 2. samm
- 3. samm
- 4. samm
- 5. samm
- 6. samm
Köögivilju saab hõlpsasti sulatada kiirkeeduplaadis, kuid osa liha ja linnuliha kaotavad maitse ja värvi, kui neid pole enne kiirkeetjasse panemist osaliselt sulatatud. Liha sulatamine kiirkeedukapis pikendab ka küpsetusaega, mis võib põhjustada vitamiinide ja mineraalide kadu toidus. Lisaks saab täielikult külmunud liha seest kiiremini küpseda kui väljast. Mõne sammu järgimisega saavutate siiski kiiremahuti toidu sulatamiseks paremaid tulemusi.
Eel sulatamine
Samm 1
Osta oma retsepti koostisosad. Külmutatud köögivilju saab survekatesse panna ilma eelnevalt sulatamata ja ilma pikema küpsetusajata. Liha või linnuliha jaoks pidage meeles, et ostke kuni 2 cm paksused tükid. Võite paluda lihunikul liha lõigata väiksemateks tükkideks, mis sulavad kiiremini.
2. samm
Pange liha või linnuliha mõneks minutiks mikrolaineahju osaliseks sulatamiseks. See lühendab küpsetusaega kiirkeedus ja võimaldab lihal ühtlaselt küpseda.
3. samm
Pange liha või linnuliha kiirkuumutusse ja küpsetage see retsepti põhjal tavapäraselt. Veel külmunud osad sulavad küpsetusprotsessi ajal kiirkeedus.
Sulatamine ainult kiirkeetjaga
Samm 1
Osta soovitud veise-, sealiha või linnuliha. Väiksemad tükid sulavad kiiremini.
2. samm
Enne külmutatud toidu panemist lisage kiirkeedupotti tass sooja vett või puljongit.
3. samm
Lisage algsele retseptiajale viis minutit iga 2 cm külmutatud veise- või sealiha kohta.
4. samm
Lisage küpsetusajale üks minut iga 500 g külmutatud terve kana või kalkuni kohta.
5. samm
Lisage küpsetusajale neli minutit iga 2 cm külmutatud kana- või kalkunirinda, reie või tiiva kohta.
6. samm
Kontrollige külmutatud toitu pidevalt köögitermomeetriga. Enne serveerimist peab temperatuur olema vähemalt 75 ºC.