Kuidas ravida või suitsutada lõhe

Sisu

• Juhised
• Mida sa vajad

Kuigi lõhe valmistamiseks on mitmeid viise, on kala kuivatamine ja suitsetamine üks populaarsemaid meetodeid. Ravim, mis sisaldab soola ja muude maitseainete segu, kuivatab lõhe ja kaitseb seda bakterite eest enne suitsetamist. Muud maitseained ja maitseained, nagu tavaline suhkru pruun suhkur, annavad lõhefileele huvitava maitse. Selle ravimi valmistamine, mida kala teenib suitsu ja suitsu ja suitsu maitsega, muudab selle retsepti valmistamise vääriliseks.

Juhised

Muutke lõhe kihte kõvendamise kihtidega (värske lõhefilee kujutis Mat Haywardilt Fotolia.com-lt)

1. Lõika lõhe fileeks ja peske, seejärel kuivatage.

2. Asetage kilekiht plastpakendisse ja asetage pruuni suhkru ja soola segu. Jätkake lõhe ja soola ja suhkru kihtide vaheldumist.

3. Katke plastpakend ja hoidke seda üleöö külmkapis.

4. Tühjendage vesi ja peske failid ning laske neil õhu käes kuivada, kuni need kleepuvad. Pange need suitsetajale 4 kuni 6 tundi.

Mida sa vajad

• Lõhe
• 3 pruuni suhkrut
• 1 näputäis soola
• Plastic Storage Container
• Suitsetaja