Sisu
Ilusateks vormideks lõigatud puuviljad võivad muuta söögi nauditavamaks ja elegantsemaks. Maasikate kaunistuseks lõikamise õppimine nõuab koolitust, kuid mitmed koogiks, salatiks lõigatud või lihtsalt väikese kreemiga taldrikule paigutatud maasikad jätavad teie külalistele ja papillidele positiivse mulje. Olge puuvilja lõikamisel ettevaatlik, kuid laske fantaasial lennata.
Samm 1
Koguge mõned maasikad ja väike terav nikerdamisnuga. Kui teil pole nikerdamisnuga, kasutage seda väikseima teraga. Valige tugev ja mitte liiga küps maasikas ja asetage see tagurpidi töölauale. Kinnitage maasika põhi vaba käega. Hoidke nuga oma domineeriva käega ja lõigake maasikas võimalikult täpselt pooleks. Peatage tera enne, kui see kogu vilja lõikab, ja eemaldage nuga. Tehke esimene lõik läbi maasika esimese lõikega täisnurga all. Jätkake maasika lõikamist, kuni see laguneb. Jätkake maasikate viilutamist, kuni soovite minna raskemate võtete juurde.
2. samm
Lõika läbi maasika keskosa, kuni sa viljad peaaegu pooleks murrad, kuid mitte täielikult. Eemaldage nuga ja asetage see otse kesklõike kõrvale. Lõika maasikas väga õhukesteks viiludeks, kuid siiski põhjas kinnitatud. Tehke mitu muud viilu maasikale, esimesest lõikest vasakule ja paremale, võimalikult lähedale. Olge ettevaatlik, ärge lõigake õhukesi viilusid nii, et need lõdveneksid või puruneksid. Jätkake lõikamist, kuni jõuate puuvilja servadeni. Hoidke maasikat retsessiivse käega lõikamise ajal nii hoolikalt kui võimalik. Avage maasikas, liigutades ülemist ja alumist viilu vastassuunas.
3. samm
Võtke veel üks suur värske maasikas: selle abil saate nikerdada õrna roosi. Lõigake neli suurt maasika kroonlehte, tehes noaga neli lõiget. Alustage maasika serva lähedalt, vajutage nuga alla ja levitage seda laiali, et kroonleht puuviljast hüppaks. Järgmine lõige tehke täisnurga all esimesest ja nii edasi, kuni olete teinud kogu maasika. Tehke sekundaarsed kroonlehed, viies nuga vilja keskele veidi lähemale ja tehes mitu kõverat jaotustükki. Vajadusel reguleerige kroonlehed oma kätega. Pange nikerdatud maasikad koogile või kommile, et saada maitsvat ja muljetavaldava välimusega kaunistust.