Sisu
Clay pottide kasutatakse toitainete sulgemiseks toidus ja hoida nende loomulikud mahlad ja maitsed tervena, luues rasva ja maitsvaid toite. Savipottide salajas on veeaur, mis aurustub savi pooridest ahjus küpsetamisel ja toidu valmistamisel ilma maitset eemaldamata. Kuigi need on köögile kasulik lisad, võivad nad kergesti murduda, kui teatud ettevaatusabinõusid ei võeta. Äkilised temperatuuri muutused, eriti kuuma ja külma vahel, võivad pannil puruneda. Kontrollige seda enne selle parandamist. Krohvipannu pragude parandamine toimub tavaliste majapidamisvahenditega.
Juhised
-
Pane pott, mis on piisavalt suur, et majutada potis potti. Vali pann, mis on piisavalt sügav, et piimaga täidetud oleks, kui savipott on sisestatud.
-
Leota savipott piima. Täitke suur pott piisava piimaga, et krakitud pannil täielikult katta.
-
Pange madalale või keskmisele kuumusele piim, et aeglaselt loksutada. Jätke pott keevasse piima umbes tund aega.
-
Lülitage soojus välja ja laske piimal ja pannil toatemperatuurini tagasi. Kaseiin, mis on üks peamisi piimavalke, sulgeb pragude, kaitstes seda pragude kasvu ja lekete vältimise eest. Kaseiin on võrreldav pastaga, kui see kuivab, kuna tal on samad sidumisomadused.
-
Eemaldage savipott piimast, olles ettevaatlik, et mitte enam kahjustada. Kontrollige pragunenud piirkonda, et veenduda, et keev piim on probleemi parandanud.
Kuidas
- Savipott suletakse selle kasutamisega loomulikult. Vedelikud tungivad looduslike praodeni, mis on põhjustatud savipoti valmistamiseks kasutatud materjalide laienemisest ja kokkutõmbumisest.
Teade
- Olge ettevaatlik, kui valite toiduvalmistamiseks kasutatavate crock-potid. Kahjulikke kemikaale sisaldavad tooted kujutavad endast toiduvalmistamise ohtu toiduvalmistamise ajal.
- Ärge pange savipoti külma pinnale kohe pärast küpsetusahju eemaldamist. Temperatuuri järsk muutus võib põhjustada pragunemist.
Mida sa vajad
- Ahju
- Suur pott
- Piim