Sisu
Võine küpsetis on magustoit, mis on valmistatud jahust, suhkrust, vanilliekstraktist ja võist. Tavaliselt leidub seda küpsiste kujul, kuid selle kindla ja krõmpsuva tekstuuri tõttu saab seda kasutada ka kondiitritaina kujul. See on ka mitmekülgne retsept, kuna maitse isikupärastamiseks võite tainasse lisada erinevaid koostisosi ja lisaks talub see tänu kindlale tekstuurile hästi külmumist. Kui soovite valmistada suure koguse küpsiseid ja salvestada osa edaspidiseks kasutamiseks, jäävad maitse ja tekstuur sügavkülmikusse alles, kui neid õigesti käsitsete.
Samm 1
Küpseta küpsiseid vastavalt oma retseptile. Enne nende käsitsemist või hoidmist oodake, kuni need on toatemperatuuril.
2. samm
Vooderige õhukindla anuma põhi küpsetuspaberiga. Pange vooderdatud anuma põhja ühtlane kiht küpsiseid, veendudes, et küpsised ei kattuks.
3. samm
Esimese kihi peale asetage veel üks paber. Lisage ühtlase kihina rohkem küpsiseid ja katke rohkem paberiga.
4. samm
Korrake pärgamentpaberi ja küpsiste kihtide töötlemist, kuni kogu õhukindel anum on täidetud. Veenduge, et pealmine kiht oleks paberiga täielikult kaetud, seejärel katke see tihedalt kaanega.
5. samm
Viige anum sügavkülma. Küpsiseid saab säilitada kuni kuus kuud. Kui soovite küpsiseid süüa, võtke anum sügavkülmast välja ja laske neil küpsetuspaberiga kaetud toatemperatuurini tõusta. Kui küpsised on täielikult sulanud, visake paber ära ja serveerige nagu tavaliselt.