Sisu
Kokad lisavad köömnepulbrit tavaliselt Tai, India ja Lähis-Ida toitudele. Kui soovite kasutada röstitud pulbristatud köömneid, küpsetage see kõigepealt siis, kui see on veel seemnete kujul, mitte pärast purustamist. Pärast röstimist võite selle pulbri valmistamiseks lõpetada. Nüüd on võimalik seda säilitada või otse retsepti panna.
Samm 1
Lisage köömned seemned pannile või pannile. Ärge pange pannile midagi, näiteks võid või õli, sest need peavad röstima.
2. samm
Pange praepann pliidi väikseimasse suhu. Hoidke kuumus madalal.
3. samm
Segage seemneid küpsetamise ajal lusikaga panni ümber. See aitab neid ühtse rösti saamiseks ümber pöörata.
4. samm
Eemaldage seemned tulelt niipea, kui hakkate köömne aroomi tundma. Värv tumeneb veidi. Enne jätkamist laske neil jahtuda.
5. samm
Valage seemned uhmrisse. Purustage neid pestiliga, kuni saate peene pulbri.