Sisu
Suurte grupipäringute kirjutamisel on võtmeks organisatsioon. Sülearvuti eelnev organiseerimine ja ettevalmistamine takistab masendavat ja segadust tekitavat öö teie ja teie klientide jaoks. Siin on mõned näpunäited nende tellimuste kirjutamiseks.
Juhised
-
Lugege, kuidas anda klientide kohtadele numbreid. Alustage tabeli otsast numbriga 1 (kui see on ümarlaud, valige alguspunkt) ja jätkake päripäeva üle laua, andes ülejäänud klientidele numbreid.
-
Valmistage plokk ette. Tee nummerdatud kohtade loend. Kirjutage vastava numbri kõrvale kliendi tellimus ja jätkake tellimuste tegemisel.
-
Kirjutage klientide joogid kohe, kui nad saabuvad. Suurtes gruppides ei tule inimesed tavaliselt kokku restorani. Kui nad istuvad, kirjutage oma jook, märkige igale numbrile vastav number.
-
Esmalt võtke daamidellimused. Kuna olete istmed juba nummerdanud, on tellimusi lihtne leida isegi siis, kui naine ei istu laua pea kohal. Kirjutage oma taotlus oma ploki vastava numbri kõrvale.
-
Lõpeta meeste soovidega. Pärast seda, kui olete võtnud kõik laua taga olevad naised käsu, siis mine meestega.
Kuidas
- Korraldage toit ja joogid salve. Alustades salve otsast, asetage jook istme kohalt vastava salve kohale. Jätkake uuesti päripäeva, asetades ülejäänud joogid nummerdatud istmete järjekorras. See aitab vältida segadust, pakkudes suuri gruppe.
Teade
- Jätke iga nummerdatud istme all alati rohkem ruumi. See võimaldab teil säilitada oma organisatsiooni, kui salvestate jooke, eelroogasid, salateid, startereid ja magustoite. Kui te ei jäta seda lisaruumi, saate taotlusi kergesti segi ajada.
Mida sa vajad
- Sülearvuti