Sisu
Keraamilised noad on juba aastaid olnud professionaalsete köökide poolt kasutatavates kaubanduslikes köökides soovitud objektiks. Nüüd on need saadaval luksuslike gourmet-kauplustes ja kaubamajades koduseks kasutamiseks. Keraamiliste nugade eeliseks on see, et nad ei ole happeliste plekkide või lõhnade suhtes vastuvõtlikud. Neid ei ole vaja ka aastaid teritada, terase terad tuleb teritada iga kahe aasta tagant. See artikkel annab nõu keraamiliste nugade lihvimiseks.
Juhised
-
Osta keraamilise nuga lihvimiseks teemantkivi. Kallutage nuga umbes 15 ° C kuni 20 ° C võrra kivi suhtes. Viige nuga piki lõiketera.
-
Keerake nuga teemandikivile mitu korda tera mõlemale küljele. Puhastage tera enne toidu kasutamist.
-
Osta kivi või ränikarbiidi ratas keraamiliste nugade lihvimiseks - kui te ei soovi teemant kivi kasutada. Ränikarbiidi kivid on valmistatud pehmemast alumiiniumoksiidist ja ei pruugi olla nii abrasiivsed kui nad näevad. Kui teemant ei jäta ohtu, eemaldab ränikarbiid rattad rombid, mis on jäänud teemantterale.
-
Järgige samu samme, kui soovite teravnemise teemandikivi, et saada terav tera nuga.
-
Kasutage poleerimiseks paberratast. Paberiratas hoiab või nuga noa teritades vähem tõenäoliselt noa.
Juhised
Kuidas
- Saada nuga professionaalsete häirete eest tootjale tagasi. Enamik tootjaid tagab lihvimisteenuse ja vastutab, kui keraamilise nuga juhtub midagi.
Teade
- Ärge kunagi peske keraamilist nuga nõudepesumasinas.
Mida sa vajad
- Sharp Diamond Stone
- Ränikarbiidi kivi teritamine
- Paberikivi teritamine