Sisu
Või asemel õli asemel pannkooki retsept lisab maitsvat maitset, kuid te peate seda hoolikalt tegema, et taigna konsistents ei muutuks. Kõik rasvad ei ole toodetud samal viisil. Taimeõlide rasvad sisaldavad 100% rasva ja ei tahke kunagi. Vedelad õlid katavad retseptijahu ühtlaselt, tagades ühtlase konsistentsi. Või sisaldab umbes 81% rasva ja 19% piima või vett.
Juhised
-
Puhastage või, et eemaldada piima tahked osad. Pane või pannakse või väikese kuumuse peale ja segage aeg-ajalt. Kui märkate valget kihti, mis on asetatud üle poti põhjale, eemaldage see soojusest ja pingutage võid kuumakindlasse mahutisse ja visake valge jääk ära. Kasutage filtreeritud või samas ulatuses nagu pannkooki retseptis kasutatavat taimeõli.
-
Järgige või-õli konversiooni valemit filtreeritud või koguse määramiseks, mida tuleb kasutada pannkooki retseptis oleva õli asendamiseks. Vastavalt heale toiduvalmistamise veebisaidile postitatud konversioonitabelile, kui retsept vajab 1/4 tassi õli, kasutage 1/3 tassi võid. Kui retsept nõuab 1/2 tassi õli, kasutage 2/3 tassi võid.
-
Testige muudetud retsepti enne selle serveerimist ametlikule einestamisele või hommikusöögile, kui keegi on eriline. Taimeõli ja või sisaldavad erinevaid rasva, mis retseptis toimivad erinevalt. Pea meeles, et või muutub pruuniks kiiremaks, nii et kontrollige oma pannkooke sageli, et vältida nende põletamist.
Kuidas
- Vähendage pannkooki retsepti rasvasisaldust, asendades selle sama suurusega õunapüree asemel õli. Võite kasutada seda asendusainena paljudes retseptides, sh koogid, pannkoogid ja kuklid.
- Kui teil on vähe aega või te ei soovi filtreeritud või valmistada retsepti, kaaluge taimeõli asendamist teise õli, näiteks rapsiõli. Bakingi veebilehe 911.com kohaselt jõustub ühe õli perekonna asendamine teisega, sest nad töötavad samal viisil, kui keedetud. Või võib asendada ka teiste tahkete rasvadega, nagu margariin, taimerasv või searasv.