Maitsev retsept lõua purustamiseks

Sisu

Juhised
Kuidas
Teade
Mida sa vajad

Kommid, mida üldtuntudena nimetatakse mosaiikpildiks, on tahtlikult tehtud tavalisest raskemaks. Selleks on salajaseks jätta segu suhkru, vee ja kookose vahel üsna järjekindlaks. Lisaks sidrunimahlale aitab see tugevdada siirupit. Sarnaselt kokteinile toodi Angola orjad Brasiiliasse, et neid levitataks eriti kirde- ja caipira kultuuris. Juuni festivalidel Brasiilias on lõualuu üks kõige mäletatud kommid pačoca ja poisi jala kõrval. Tunne nüüd parimad nõuanded selle maitsva valmistamiseks.

Juhised

Lõualuu purustajal on peaaegu sama konsistents kui kookospähkli koorel, nii et olge närimise ajal ettevaatlik (Mayya Morenko / iStock / Getty Images)

Pusle on suhteliselt lihtne ja odav valmistada. Retsepti alustamiseks eraldage sügav kastrul ja pane suhkur, vesi ja sidrun. Soojendage umbes viis kuni kümme minutit. Ärge unustage, et seda väga hästi hakkama saada. Selles etapis on oluline kontrollida, kas kogu suhkur on lahustunud. Kui see juhtub, liikuge edasi järgmisele sammule.
Sel hetkel peab suhkur, sidrun ja vesi moodustama siirupi. Kui see juhtub, sisestage kookospähkli ja segage hästi. Segage umbes 30 kuni 35 minutit.
Kookos peaks hakkama praadima niipea, kui vesi aurustub. Kookose värv muutub loomulikult tumedamaks. Pärast seda juhtub aeg lisada tass vett. Segage hästi.
Pusle peitub selles viimases osas. Et kõik toimiks, kontrollige segu konsistentsi. Kui teil on liiga raske, lisage veel vett ja segage pannil hästi. Kui see on liiga pehme, jätke tulele rohkem aega, kuni see on kuivem.
Kui retsept toimis, kinnitatakse see täielikult pannu põhja külge. See tähendab, et see on saavutanud soovitud konsistentsi, kuna kogu vesi on aurustunud. Kuumutage madalal kuumusel nii, et segu eemalduks pannilt. Oodake jahtuda ja roog on valmis kätte toimetama!
Pärast pool tundi valmistamist saadakse retsept kergesti umbes 15 kuni 20 portsjonit. See sobib ideaalselt lastele ja juninatele, kus purunenud lõug on traditsioonilisem.

Kuidas

Jigsaw on võimalik teha erinevate ja keerukate maitsetega. Selleks võite protsessi käigus lisada mõned viljaliha. Apelsini koorik toiduvalmistamise ajal annab retseptile rohkem tsitruselise maitse. Teine huvitav näpunäide on küpsetatud kirglilja mahla lisamine protsessi käigus.

Teade

On oluline mitte lasta suhkrut põletada, et retsepti mitte hävitada.
Nimi võib olla naljakas, kuid lõualuu hammustamisel tuleb olla ettevaatlik. Kui see on liiga raske, jätke tass külmkapist välja või soojendage natuke, kuni see on veelgi järjekindlam.