Sisu
Brasiillased hindavad juuniorfestivalidele tavapärast roogasid väga hästi. Ei ole teada, kust kanjica tuli, sest mõned eksperdid ütlevad, et see on Tupinamba indiaanlastelt ja teistelt päritud roog, et see on India päritolu. Sõltumata päritolust, on oluline, et canjica on maitsev magustoit, mis langeb väga hästi külmematel päevadel. Vaadake käesolevas artiklis maisi kommi valmistamise samm-sammult.
Juhised
-
Peske ube hästi ja laske tal öö või 12 tundi leotada. Kaste tuuma päevade pehmendamiseks on oluline päevast lahkumine.
-
Tühjendage kanjoon. Pange canjica pannile, katke veega ja küpseta keskmise kuumusega pehmeks. Küpsetusaeg on 50 minutit.
-
Nüüd, kui canjica on juba pakkumine, võite lisada koostisained. Pange kondenspiima, 400 ml kookospiima ja 500 ml piima. Segage need koostisosad puust lusikaga hästi. Seejärel lisage kaneel, nelk ja suhkur. Jäta tulele, kuni see hakkab keema, seejärel laske leek alla ja küpseta madalal kuumusel 20 minutit. Õige koht on kuni kodune on kreemjas.
-
Pane cumbucasse või üksikutesse pottidesse.
-
Võite kaunistada kaneelipulgaga. Serveeri siis. Saagikus on kümme portsjonit.
Mida sa vajad
- 500 g maisi hominy
- 2 liitrit vett
- 1 mahuti kondenspiima
- 400 ml kookospiima
- 500 ml piima
- 2 kaneelipulgast
- 1/2 tl jahvatatud kaneeli
- 10 Mustpeade
- 2 spl suhkrut või maitse järgi
- 2 tassi riivitud kookospähkli
- Maapähkel röstitud hakitud, kaunistamiseks (valikuline)