Sisu
Kuigi paljud itaallased on veendunud, et seesami pirukas on nende asi, on selle retsepti juured isegi Lähis-Idas. Populaarne paljudes maailma mitmekultuurilistes linnades on viis, kuidas seda maitset muuta, piirkonniti erinev, kuid tulemuseks on alati hea väljavaade, kas süüa nii nagu kuuli või kasutada jäätistena kaunistamiseks ja täienduseks ja magus riis.
Juhised
-
Levita seesamiseemned suuresse salve või kuju. Toast 15 minutit 180 ° C juures, segades iga viie minuti järel.
-
Pane röstitud seemned keskmise potti, lisada suhkur, maisisiirup, vesi ja või. Keeda üle keskmise kuumuse ja segage pidevalt.
-
Keeda kõike umbes 20 minutit pärast keetmist ja ilma segamiseta, kuni temperatuur jõuab kulinaarseks kasutamiseks mõeldud termomeetri järgi 130 kraadini. Asetage määritud salve padjadele.
-
Eemaldage pann kuumust ja puista sooda üle sisu. Seejärel valage kõik salve, kasutades spaatlit, et kommi levitada, moodustades umbes 0,5 cm kõrguse kihi.
-
Nüüd laske magusal salvil, kuni see on täiesti külm.
-
Katkesta plaat tükkideks ja hoia seda mitu päeva hermeetiliselt suletud poti abil.
Kuidas
- Retsept retsepti kasutades valge seesami ja musta seesami ja seda sama röstides.
Mida sa vajad
- Salve või kuju
- Poolteist tassi seesami seemned
- Pan
- Tassi suhkrut
- 1/2 tassi selgitatud maisisiirup
- 1/4 tassi vett
- Supilusikatäis või
- Üks tl ja 1/2 teelusikatäis söögisoodat
- Spaatliga